食譜
芝心釀豬扒卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 15,434
DayDayCook
芝心釀豬扒卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 15,434
DayDayCook
食譜詳情
祖堯教煮
配料
基本配料
豬扒2 pc
片裝水牛芝士150 g
番茄乾50 g
中筋麵粉
蛋液
麵包糠
鹽
胡椒粉
分步說明
步驟 1
將豬扒片薄呈蝴蝶狀，放在兩張牛油紙中間，用重物拍扁。
步驟 2
將豬扒放在保鮮紙上，加鹽及胡椒粉醃味。
步驟 3
將番茄乾切條。
步驟 4
在豬扒上加上芝士及番茄乾，捲起豬扒，放入雪櫃冷藏30分鐘。
步驟 5
豬扒卷沾上中筋粉，沾上蛋液，然後沾上麵包糠。
步驟 6
鍋中加入足夠份量的油燒熱，加入豬扒卷半煎炸至金黃色。
步驟 7
豬扒卷放在廚房紙上吸去多餘油份，切件即成。
配料
基本配料
豬扒2 pc
片裝水牛芝士150 g
番茄乾50 g
中筋麵粉
蛋液
麵包糠
鹽
胡椒粉
祖堯教煮
分步說明
步驟 1
將豬扒片薄呈蝴蝶狀，放在兩張牛油紙中間，用重物拍扁。
步驟 2
將豬扒放在保鮮紙上，加鹽及胡椒粉醃味。
步驟 3
將番茄乾切條。
步驟 4
在豬扒上加上芝士及番茄乾，捲起豬扒，放入雪櫃冷藏30分鐘。
步驟 5
豬扒卷沾上中筋粉，沾上蛋液，然後沾上麵包糠。
步驟 6
鍋中加入足夠份量的油燒熱，加入豬扒卷半煎炸至金黃色。
步驟 7
豬扒卷放在廚房紙上吸去多餘油份，切件即成。