中國人常用豬骨煲湯，因為有以形補形之說，相信能強健筋骨，姑勿論能否補骨，豬骨煲湯的確非常美味，這次用在燒味店買來的燒豬骨煲菜乾粥，令粥美味之餘亦有下火之效。