食譜
蠔豉菜乾豬骨粥
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 113,550
DayDayCook
蠔豉菜乾豬骨粥
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
這道蠔豉菜乾豬骨粥材料豐富又下火，最適合吃得飽滯又熱氣時煮來吃。
配料
基本配料
蠔豉15 pc
陳腎4 pc
菜乾50 g
排骨300 g
白米100 g
油1 tsp
鹽
分步說明
步驟 1
菜乾浸水30分鐘，瀝乾後切件；蠔豉及陳腎浸洗。
步驟 2
將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
步驟 3
將排骨用鹽醃1小時。準備一鍋水，加入排骨汆水至水滾，撈起瀝乾。
步驟 4
將白米、蠔豉、陳腎、菜乾、排骨及適量水，用中火煮滾。
步驟 5
蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時，即成。
配料
基本配料
蠔豉15 pc
陳腎4 pc
菜乾50 g
排骨300 g
白米100 g
油1 tsp
鹽
這道蠔豉菜乾豬骨粥材料豐富又下火，最適合吃得飽滯又熱氣時煮來吃。
分步說明
步驟 1
菜乾浸水30分鐘，瀝乾後切件；蠔豉及陳腎浸洗。
步驟 2
將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
步驟 3
將排骨用鹽醃1小時。準備一鍋水，加入排骨汆水至水滾，撈起瀝乾。
步驟 4
將白米、蠔豉、陳腎、菜乾、排骨及適量水，用中火煮滾。
步驟 5
蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時，即成。