食譜
鳳梨檸檬紙杯蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,255
DayDayCook
鳳梨檸檬紙杯蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,255
DayDayCook
食譜詳情
讓鳳梨變身一朵花，這不是幻境，這是現實。這是一個神奇的“紙杯蛋糕”，用一朵“鳳梨花”將自身與那些“平庸之輩”區分開，向傳統“Say No”，和新奇“Say Hi”。這樣的一個顛覆傳統造型之物，對決是招待另一半好友的面子貨，讓Ta誇讚你的巧手和巧心思！
配料
基本配料
低筋麵粉225 g
檸檬1 pc
糖粉100 g
牛油30 g
橄欖油50 g
泡打粉2 tsp
雞蛋1 pc
牛奶250 ml
鹽2 g
鳳梨
甜忌廉70 ml
分步說明
步驟 1
烤箱預熱180℃。
步驟 2
蛋清蛋黃分開，檸檬榨汁。
步驟 3
黃油加一半糖粉打發後加入蛋黃、橄欖油打均勻後加入牛奶拌勻。
步驟 4
蛋清加另一半糖粉、鹽打發，分兩次拌入步驟3中。
步驟 5
將低筋粉、泡打粉篩入步驟4中，加入一半檸檬汁拌勻。
步驟 6
將拌好的檸檬料裱入紙杯2/3高
步驟 7
入烤箱20-25分鐘，至表面金黃拿出冷卻備用。
步驟 8
鳳梨去皮切片，入烤箱烤15-20分鐘，至水分完全蒸發，取出放入有弧度的模具中冷卻定型。
步驟 9
打發甜奶油，加入剩下一半檸檬汁。
步驟 10
將打發的甜奶油裱在冷卻的紙杯蛋糕上
步驟 11
放上成型的鳳梨片
步驟 12
擺盤，即成。
配料
基本配料
低筋麵粉225 g
檸檬1 pc
糖粉100 g
牛油30 g
橄欖油50 g
泡打粉2 tsp
雞蛋1 pc
牛奶250 ml
鹽2 g
鳳梨
甜忌廉70 ml
讓鳳梨變身一朵花，這不是幻境，這是現實。這是一個神奇的“紙杯蛋糕”，用一朵“鳳梨花”將自身與那些“平庸之輩”區分開，向傳統“Say No”，和新奇“Say Hi”。這樣的一個顛覆傳統造型之物，對決是招待另一半好友的面子貨，讓Ta誇讚你的巧手和巧心思！
分步說明
步驟 1
烤箱預熱180℃。
步驟 2
蛋清蛋黃分開，檸檬榨汁。
步驟 3
黃油加一半糖粉打發後加入蛋黃、橄欖油打均勻後加入牛奶拌勻。
步驟 4
蛋清加另一半糖粉、鹽打發，分兩次拌入步驟3中。
步驟 5
將低筋粉、泡打粉篩入步驟4中，加入一半檸檬汁拌勻。
步驟 6
將拌好的檸檬料裱入紙杯2/3高
步驟 7
入烤箱20-25分鐘，至表面金黃拿出冷卻備用。
步驟 8
鳳梨去皮切片，入烤箱烤15-20分鐘，至水分完全蒸發，取出放入有弧度的模具中冷卻定型。
步驟 9
打發甜奶油，加入剩下一半檸檬汁。
步驟 10
將打發的甜奶油裱在冷卻的紙杯蛋糕上
步驟 11
放上成型的鳳梨片
步驟 12
擺盤，即成。