食譜

菜脯蝦仁蛋炒飯

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 19,902

DayDayCook

菜脯蝦仁蛋炒飯

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菜脯蝦仁蛋炒飯

時間 : 15-30分鐘

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食譜詳情

配料

基本配料

白飯200 tbsp

蝦仁10 pc

菜脯30 g

蔥20 pc

雞蛋2 pc

豉油1 tbsp

糖5 g

紹興酒1 tbsp

鹽3 g

胡椒粉3 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

洗淨菜脯，用水浸泡20分鐘，切粒

步驟 2

步驟 2

在細碗內打發雞蛋

步驟 3

步驟 3

蔥切粒

步驟 4

步驟 4

蝦仁切細粒，加入醃料醃20分鐘

步驟 5

步驟 5

中火燒熱平底鍋，落油，炒蝦仁直至轉色後，放在一旁備用

步驟 6

步驟 6

用同一平底鍋，落少許油，煮白飯至飯粒獨立分開

步驟 7

步驟 7

在飯中間弄一個洞，倒入蛋漿

步驟 8

步驟 8

直至蛋漿包裹著飯粒

步驟 9

步驟 9

加入蝦仁及菜脯，以豉油、糖及白胡椒粉調味

步驟 10

步驟 10

灑上蔥花

步驟 11

步驟 11

蔥切粒

步驟 12

步驟 12

蝦仁切細粒，加入醃料醃20分鐘

步驟 13

步驟 13

中火燒熱平底鍋，落油，炒蝦仁直至轉色後，放在一旁備用

步驟 14

步驟 14

用同一平底鍋，落少許油，煮白飯至飯粒獨立分開

步驟 15

步驟 15

在飯中間弄一個洞，倒入蛋漿

步驟 16

步驟 16

直至蛋漿包裹著飯粒

步驟 17

步驟 17

加入蝦仁及菜脯，以豉油、糖及白胡椒粉調味

步驟 18

步驟 18

灑上蔥花

步驟 19

步驟 19

直至蛋漿包裹著飯粒

步驟 20

步驟 20

加入蝦仁及菜脯，以豉油、糖及白胡椒粉調味

步驟 21

步驟 21

灑上蔥花

配料

基本配料

白飯200 tbsp

蝦仁10 pc

菜脯30 g

蔥20 pc

雞蛋2 pc

豉油1 tbsp

糖5 g

紹興酒1 tbsp

鹽3 g

胡椒粉3 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

洗淨菜脯，用水浸泡20分鐘，切粒

步驟 2

步驟 2

在細碗內打發雞蛋

步驟 3

步驟 3

蔥切粒

步驟 4

步驟 4

蝦仁切細粒，加入醃料醃20分鐘

步驟 5

步驟 5

中火燒熱平底鍋，落油，炒蝦仁直至轉色後，放在一旁備用

步驟 6

步驟 6

用同一平底鍋，落少許油，煮白飯至飯粒獨立分開

步驟 7

步驟 7

在飯中間弄一個洞，倒入蛋漿

步驟 8

步驟 8

直至蛋漿包裹著飯粒

步驟 9

步驟 9

加入蝦仁及菜脯，以豉油、糖及白胡椒粉調味

步驟 10

步驟 10

灑上蔥花

步驟 11

步驟 11

蔥切粒

步驟 12

步驟 12

蝦仁切細粒，加入醃料醃20分鐘

步驟 13

步驟 13

中火燒熱平底鍋，落油，炒蝦仁直至轉色後，放在一旁備用

步驟 14

步驟 14

用同一平底鍋，落少許油，煮白飯至飯粒獨立分開

步驟 15

步驟 15

在飯中間弄一個洞，倒入蛋漿

步驟 16

步驟 16

直至蛋漿包裹著飯粒

步驟 17

步驟 17

加入蝦仁及菜脯，以豉油、糖及白胡椒粉調味

步驟 18

步驟 18

灑上蔥花

步驟 19

步驟 19

直至蛋漿包裹著飯粒

步驟 20

步驟 20

加入蝦仁及菜脯，以豉油、糖及白胡椒粉調味

步驟 21

步驟 21

灑上蔥花