食譜
無花果煙肉芝士長通粉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 21,238
DayDayCook
無花果煙肉芝士長通粉
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
酸甜的無花果配上鹹香的煙肉和芝士，是味道和口感均具層次的菜式。
配料
基本配料
長通粉180 g
煙肉4 slice
無花果5 pc
混合沙律菜
羊奶芝士
長通粉醬汁
橄欖油80 g
柠檬汁60 g
蒜蓉
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將煙肉切片；羊奶芝士切碎；用刀將無花果一分為四，備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，放入長通粉煮10-12分鐘，瀝乾備用。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加入煙肉炒約5分鐘，備用。
步驟 4
在大碗中放入橄欖油丶檸檬汁丶蒜蓉丶鹽和黑胡椒，混合成長通粉醬汁。放入長通粉丶煙肉丶無花果和混合沙律菜，拌勻。
步驟 5
上碟後撒上羊奶芝士碎，即成。
配料
基本配料
長通粉180 g
煙肉4 slice
無花果5 pc
混合沙律菜
羊奶芝士
長通粉醬汁
橄欖油80 g
柠檬汁60 g
蒜蓉
鹽
黑胡椒
酸甜的無花果配上鹹香的煙肉和芝士，是味道和口感均具層次的菜式。
分步說明
步驟 1
將煙肉切片；羊奶芝士切碎；用刀將無花果一分為四，備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，放入長通粉煮10-12分鐘，瀝乾備用。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加入煙肉炒約5分鐘，備用。
步驟 4
在大碗中放入橄欖油丶檸檬汁丶蒜蓉丶鹽和黑胡椒，混合成長通粉醬汁。放入長通粉丶煙肉丶無花果和混合沙律菜，拌勻。
步驟 5
上碟後撒上羊奶芝士碎，即成。