食譜
忌廉檸檬意粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 38,706
DayDayCook
忌廉檸檬意粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 38,706
DayDayCook
食譜詳情
by Charmaine So
配料
基本配料
寬意粉200 g
巴馬臣芝士碎150 g
淡忌廉175 ml
檸檬(榨汁及磨皮)1 pc
牛油2 tbsp
橄欖油1 tbsp
蒜蓉2
乾蔥碎1 pc
番茜碎1 bundle
鹽
黑胡椒
砂糖
分步說明
步驟 1
煮滾一鍋水，加入鹽，加入寬意粉，按包裝指示煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用，保留意粉水。
步驟 2
用中火燒熱煎鍋，加入橄欖油及牛油煮溶，加入蒜蓉及乾蔥炒香。
步驟 3
加入檸檬汁及1湯勺意粉水，煮1分鐘，加入淡忌廉，轉至小火，煮滾。
步驟 4
加入意粉拌勻。
步驟 5
加入鹽、砂糖及黑胡椒調味。
步驟 6
熄火，加入1/2巴馬臣芝士、1/2個檸檬皮及1/2番茜碎拌勻。
步驟 7
上碟，灑上餘下的檸檬皮、芝士及番茜碎。
步驟 8
即成
配料
基本配料
寬意粉200 g
巴馬臣芝士碎150 g
淡忌廉175 ml
檸檬(榨汁及磨皮)1 pc
牛油2 tbsp
橄欖油1 tbsp
蒜蓉2
乾蔥碎1 pc
番茜碎1 bundle
鹽
黑胡椒
砂糖
by Charmaine So
分步說明
步驟 1
煮滾一鍋水，加入鹽，加入寬意粉，按包裝指示煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用，保留意粉水。
步驟 2
用中火燒熱煎鍋，加入橄欖油及牛油煮溶，加入蒜蓉及乾蔥炒香。
步驟 3
加入檸檬汁及1湯勺意粉水，煮1分鐘，加入淡忌廉，轉至小火，煮滾。
步驟 4
加入意粉拌勻。
步驟 5
加入鹽、砂糖及黑胡椒調味。
步驟 6
熄火，加入1/2巴馬臣芝士、1/2個檸檬皮及1/2番茜碎拌勻。
步驟 7
上碟，灑上餘下的檸檬皮、芝士及番茜碎。
步驟 8
即成