食譜
木瓜蘋果雪耳豬骨湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 74,682
DayDayCook
木瓜蘋果雪耳豬骨湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
木瓜除了豐胸效果，其美容功效亦不容忽視，它的營養素具有抗氧化功能，而且木瓜酶有助排毒。配搭蘋果、雪耳及鮮百合這些滋潤食材一起熬湯，讓湯味道更香甜之外，亦更具美容功效。
配料
基本配料
豬骨300 g
木瓜1 pc
鮮百合2 pc
雪耳2 pc
蘋果1 pc
薑20 g
蒜2
鹽3 g
分步說明
步驟 1
木瓜去皮去籽後切件；雪耳浸水後切去芯部；蘋果洗淨去芯後切塊；洗淨鮮百合，逐瓣拆開，浸在水中以防變黑備用。
步驟 2
薑去皮切片；蒜頭切成蓉。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入豬骨汆水10分鐘，撈出瀝乾備用。
步驟 4
準備一個深鍋，加少許油，炒香蒜蓉及薑，加入豬骨。
步驟 5
加入足夠份量的水及雪耳，用大火煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮1小時。
步驟 6
加入木瓜、蘋果及鮮百合，再煮15分鐘，加鹽調味即成。
配料
基本配料
豬骨300 g
木瓜1 pc
鮮百合2 pc
雪耳2 pc
蘋果1 pc
薑20 g
蒜2
鹽3 g
木瓜除了豐胸效果，其美容功效亦不容忽視，它的營養素具有抗氧化功能，而且木瓜酶有助排毒。配搭蘋果、雪耳及鮮百合這些滋潤食材一起熬湯，讓湯味道更香甜之外，亦更具美容功效。
分步說明
步驟 1
木瓜去皮去籽後切件；雪耳浸水後切去芯部；蘋果洗淨去芯後切塊；洗淨鮮百合，逐瓣拆開，浸在水中以防變黑備用。
步驟 2
薑去皮切片；蒜頭切成蓉。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入豬骨汆水10分鐘，撈出瀝乾備用。
步驟 4
準備一個深鍋，加少許油，炒香蒜蓉及薑，加入豬骨。
步驟 5
加入足夠份量的水及雪耳，用大火煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮1小時。
步驟 6
加入木瓜、蘋果及鮮百合，再煮15分鐘，加鹽調味即成。