食譜
香煎帶子墨汁意粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 29,841
DayDayCook
香煎帶子墨汁意粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 29,841
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
扁意粉200 g
帶子4 pc
蒜頭2
飛魚子10 g
墨汁1 tbsp
辣椒片1 tbsp
鹽3 g
黑胡椒1 tsp
裝飾食材
溫室豆苗
分步說明
步驟 1
把鍋內的水煮沸，加入少許鹽，放入扁意粉，煮大約9-10分鐘直至軟身，撈起瀝乾水備
步驟 2
以鹽及胡椒粉為帶子調味
步驟 3
高火燒熱平底鍋，落油，把帶子煎香至每邊呈金黃色，放在一旁備用
步驟 4
平底鍋，落少許油，炒香蒜頭及辣椒片，然後加入墨汁及大約100毫升煮意粉的水，煮2-3分鐘，讓醬汁收水
步驟 5
把扁意粉加進醬汁中
步驟 6
加入鹽及胡椒粉調味
步驟 7
鋪上帶子
步驟 8
最後灑上飛魚子及溫室豆苗，即可享用
配料
基本配料
扁意粉200 g
帶子4 pc
蒜頭2
飛魚子10 g
墨汁1 tbsp
辣椒片1 tbsp
鹽3 g
黑胡椒1 tsp
裝飾食材
溫室豆苗
分步說明
步驟 1
把鍋內的水煮沸，加入少許鹽，放入扁意粉，煮大約9-10分鐘直至軟身，撈起瀝乾水備
步驟 2
以鹽及胡椒粉為帶子調味
步驟 3
高火燒熱平底鍋，落油，把帶子煎香至每邊呈金黃色，放在一旁備用
步驟 4
平底鍋，落少許油，炒香蒜頭及辣椒片，然後加入墨汁及大約100毫升煮意粉的水，煮2-3分鐘，讓醬汁收水
步驟 5
把扁意粉加進醬汁中
步驟 6
加入鹽及胡椒粉調味
步驟 7
鋪上帶子
步驟 8
最後灑上飛魚子及溫室豆苗，即可享用