食譜
香煎帶子配紅酒醬汁
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 4,847
DayDayCook
香煎帶子配紅酒醬汁
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
Barefoot西拉
配料
基本配料
帶子6 pc
鹽
黑胡椒
橄欖油
紅酒醬汁材料
車厘茄500 g
急凍或新鮮紅莓100 g
薑3 slice
黃糖100 g
Barefoot西拉200 ml
蒜頭2
肉桂粉1 tsp
鹽
黑胡椒
裝飾材料
番茜(切碎)1 bundle
烤杏仁片
玉米片
分步說明
步驟 1
用廚房紙將帶子印乾，用鹽及黑胡椒調味。
步驟 2
用大火燒熱煎鍋，加入橄欖油，將帶子煎至熟透及少許金黃色，約每邊1分鐘。
步驟 3
將紅酒醬汁材料用中高火煮滾。轉中火，煮30分鐘，期間不斷攪拌，直到大部分水份揮發。假如醬汁太濃稠，加少許水拌勻。熄火放涼，備用。上碟，淋上紅酒醬汁，用番茜碎裝飾，即成，或可配玉米片享用。
配料
基本配料
帶子6 pc
鹽
黑胡椒
橄欖油
紅酒醬汁材料
車厘茄500 g
急凍或新鮮紅莓100 g
薑3 slice
黃糖100 g
Barefoot西拉200 ml
蒜頭2
肉桂粉1 tsp
鹽
黑胡椒
裝飾材料
番茜(切碎)1 bundle
烤杏仁片
玉米片
Barefoot西拉
分步說明
步驟 1
用廚房紙將帶子印乾，用鹽及黑胡椒調味。
步驟 2
用大火燒熱煎鍋，加入橄欖油，將帶子煎至熟透及少許金黃色，約每邊1分鐘。
步驟 3
將紅酒醬汁材料用中高火煮滾。轉中火，煮30分鐘，期間不斷攪拌，直到大部分水份揮發。假如醬汁太濃稠，加少許水拌勻。熄火放涼，備用。上碟，淋上紅酒醬汁，用番茜碎裝飾，即成，或可配玉米片享用。