食譜
香辣三絲炒米粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 13,626
DayDayCook
香辣三絲炒米粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 13,626
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
天鵝牌星洲炒米粉1 pc
豬瘦肉(切條)150 g
鮮冬菇(切片)2 pc
甘筍(切絲)40 g
椰菜(切絲)1 pc
蝦米(已浸泡)2 tbsp
蒜頭(切碎)2
雞湯100 ml
XO醬2 tbsp
花椒油1 tbsp
生抽1 tbsp
糖1 tsp
分步說明
步驟 1
先將米粉放入清水浸泡10分鐘至軟身，瀝乾水備用。
步驟 2
豬肉加入生抽和糖醃10分鐘。
步驟 3
中火熱油鑊，加蒜頭、冬菇和蝦米炒香。
步驟 4
加入豬肉炒至熟透。
步驟 5
加入甘筍絲和椰菜絲略炒，倒入雞湯煮至軟身。
步驟 6
放入米粉炒勻至乾身，最後加入XO 醬和花椒油拌勻即可。
配料
基本配料
天鵝牌星洲炒米粉1 pc
豬瘦肉(切條)150 g
鮮冬菇(切片)2 pc
甘筍(切絲)40 g
椰菜(切絲)1 pc
蝦米(已浸泡)2 tbsp
蒜頭(切碎)2
雞湯100 ml
XO醬2 tbsp
花椒油1 tbsp
生抽1 tbsp
糖1 tsp
分步說明
步驟 1
先將米粉放入清水浸泡10分鐘至軟身，瀝乾水備用。
步驟 2
豬肉加入生抽和糖醃10分鐘。
步驟 3
中火熱油鑊，加蒜頭、冬菇和蝦米炒香。
步驟 4
加入豬肉炒至熟透。
步驟 5
加入甘筍絲和椰菜絲略炒，倒入雞湯煮至軟身。
步驟 6
放入米粉炒勻至乾身，最後加入XO 醬和花椒油拌勻即可。