食譜
咖哩薯仔豬肉煎餃
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 34,407
DayDayCook
咖哩薯仔豬肉煎餃
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 34,407
DayDayCook
食譜詳情
薯仔也可以做餃子餡料！這個咖哩口味的煎餃保證令你有驚喜！
配料
基本配料
餃子皮12 chunk
免治豬肉120 g
馬鈴薯1 pc
洋蔥1 pc
咖哩粉1 tbsp
黃薑粉1 tsp
生抽1 tsp
黃糖1 tsp
胡椒粉1 tsp
鹽1 tsp
麻油1 tsp
蒜頭2
分步說明
步驟 1
將薯仔去皮切細粒；洋蔥及蒜頭切碎備用。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入洋蔥炒香。
步驟 3
加入薯仔炒熟，加入咖哩粉及黃薑粉炒勻，完全放涼備用。
步驟 4
免治豬肉用生抽、黃糖、胡椒粉、麻油及鹽醃30分鐘，加入咖哩薯仔洋蔥拌勻。
步驟 5
將適量餡料放上餃子皮，在餃子皮邊沾少許水，包成餃子。
步驟 6
用中火燒熱鍋，加少許油，加入餃子煎1分鐘。
步驟 7
加入75毫升熱水，蓋上鍋蓋煎4-5分鐘。
步驟 8
打開鍋蓋再煎1分鐘，即成。
配料
基本配料
餃子皮12 chunk
免治豬肉120 g
馬鈴薯1 pc
洋蔥1 pc
咖哩粉1 tbsp
黃薑粉1 tsp
生抽1 tsp
黃糖1 tsp
胡椒粉1 tsp
鹽1 tsp
麻油1 tsp
蒜頭2
薯仔也可以做餃子餡料！這個咖哩口味的煎餃保證令你有驚喜！
分步說明
步驟 1
將薯仔去皮切細粒；洋蔥及蒜頭切碎備用。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入洋蔥炒香。
步驟 3
加入薯仔炒熟，加入咖哩粉及黃薑粉炒勻，完全放涼備用。
步驟 4
免治豬肉用生抽、黃糖、胡椒粉、麻油及鹽醃30分鐘，加入咖哩薯仔洋蔥拌勻。
步驟 5
將適量餡料放上餃子皮，在餃子皮邊沾少許水，包成餃子。
步驟 6
用中火燒熱鍋，加少許油，加入餃子煎1分鐘。
步驟 7
加入75毫升熱水，蓋上鍋蓋煎4-5分鐘。
步驟 8
打開鍋蓋再煎1分鐘，即成。