食譜
煎鯧魚
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,268
DayDayCook


煎鯧魚
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
鯧魚是潮州菜中常見的食材,是種厚肉的鮮魚,可以用於多種菜式中,可作薰魚亦可煎炸。今次我們要做的就是煎鯧魚。
配料
基本配料
鯧魚300 g
鹽10 g
胡椒4 g
紹興酒1 tbsp
分步說明

步驟 1
用 45 度角把鲳魚切件

步驟 2
醃 20 分鐘

步驟 3
用中火將鲳魚煎約4-5分鐘

步驟 4
煎至金黃色

步驟 5
潮州食譜 - 煎鲳鱼

步驟 6
潮州食譜 - 煎鲳鱼
配料
基本配料
鯧魚300 g
鹽10 g
胡椒4 g
紹興酒1 tbsp
鯧魚是潮州菜中常見的食材,是種厚肉的鮮魚,可以用於多種菜式中,可作薰魚亦可煎炸。今次我們要做的就是煎鯧魚。
分步說明

步驟 1
用 45 度角把鲳魚切件

步驟 2
醃 20 分鐘

步驟 3
用中火將鲳魚煎約4-5分鐘

步驟 4
煎至金黃色

步驟 5
潮州食譜 - 煎鲳鱼

步驟 6
潮州食譜 - 煎鲳鱼