食譜
青菜雞蛋面
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 43,046
DayDayCook

青菜雞蛋面
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
總覺得面是最溫暖的一種食物。無論是早餐或晚飯,開心或難過,一碗簡單卻用心,蒸騰著熱氣的青菜雞蛋面,總能給你一種暖暖的力量。
配料
基本配料
青菜
雞蛋3 pc
乾冬菇6 pc
小香腸6 pc
蔥2
蒜頭2
雞蛋麵150 g
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
糖5 g
生抽1 tbsp
分步說明

步驟 1
幹香菇泡發並切絲,青菜去梗對半切開,小蔥切成蔥花

步驟 2
鍋裡油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出備用,再倒入一點油,蔥末蒜末下鍋爆香,再倒入幹香菇絲炒出香味

步驟 3
鍋裡油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出備用,再倒入一點油,蔥末蒜末下鍋爆香,再倒入幹香菇絲炒出香味

步驟 4
加入1碗水,大火煮沸

步驟 5
下掛麵,用筷子攪開

步驟 6
倒入小香腸和炒好的雞蛋,然後換中火煮3分鐘

步驟 7
倒入青菜

步驟 8
放鹽,糖,生抽,料酒調味,再煮1分鐘出鍋
配料
基本配料
青菜
雞蛋3 pc
乾冬菇6 pc
小香腸6 pc
蔥2
蒜頭2
雞蛋麵150 g
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
糖5 g
生抽1 tbsp
總覺得面是最溫暖的一種食物。無論是早餐或晚飯,開心或難過,一碗簡單卻用心,蒸騰著熱氣的青菜雞蛋面,總能給你一種暖暖的力量。
分步說明

步驟 1
幹香菇泡發並切絲,青菜去梗對半切開,小蔥切成蔥花

步驟 2
鍋裡油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出備用,再倒入一點油,蔥末蒜末下鍋爆香,再倒入幹香菇絲炒出香味

步驟 3
鍋裡油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出備用,再倒入一點油,蔥末蒜末下鍋爆香,再倒入幹香菇絲炒出香味

步驟 4
加入1碗水,大火煮沸

步驟 5
下掛麵,用筷子攪開

步驟 6
倒入小香腸和炒好的雞蛋,然後換中火煮3分鐘

步驟 7
倒入青菜

步驟 8
放鹽,糖,生抽,料酒調味,再煮1分鐘出鍋