食譜
西班牙海鮮飯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 27,390
DayDayCook
西班牙海鮮飯
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
西班牙海鮮飯
配料
基本配料
西班牙米300 g
西班牙臘腸80 g
雞肉250 g
西班牙番茄醬125 g
蜆(中型)12 pc
蝦仁12 pc
紅椒(中型)1.5 pc
洋蔥(小型)1 pc
蒜頭2
番茜1 bundle
番紅花絲1 tsp
煙熏紅椒粉1 tsp
橄欖油2 tbsp
鹽及黑胡椒3 tbsp
白酒30 ml
雞/魚湯1
檸檬(切角)3 pc
黃洋蔥(中型)1 pc
車厘茄6 pc
橄欖油10 g
水100
分步說明
步驟 1
在饭表面放上虾及蚬，再放入焗炉焗10分钟，直至海鲜焗熟
步驟 2
出炉，放上红椒件，洒上番茜碎，伴以柠檬汁享用即成。
步驟 3
番茜切碎；洋葱切粒
步驟 4
蚬吐沙後洗净；鸡肉切件
步驟 5
西班牙腊肠切片
步驟 6
将鸡/鱼汤倒入锅中加热
步驟 7
烧热锅，加少许橄榄油，加入蒜头及洋葱粒炒香，加入米炒匀
步驟 8
灒白酒
步驟 9
加入西班牙番茄酱
步驟 10
加入煮热的鸡/鱼汤，调至高火煮一会，间中搅拌，加盐及黑胡椒调味。加入番红花丝及烟熏甜红椒粉
步驟 11
加入鸡肉，然後在饭表面放上西班牙腊肠
步驟 12
将锅放入已预热至摄氏180度的焗炉焗5分钟
配料
基本配料
西班牙米300 g
西班牙臘腸80 g
雞肉250 g
西班牙番茄醬125 g
蜆(中型)12 pc
蝦仁12 pc
紅椒(中型)1.5 pc
洋蔥(小型)1 pc
蒜頭2
番茜1 bundle
番紅花絲1 tsp
煙熏紅椒粉1 tsp
橄欖油2 tbsp
鹽及黑胡椒3 tbsp
白酒30 ml
雞/魚湯1
檸檬(切角)3 pc
黃洋蔥(中型)1 pc
車厘茄6 pc
橄欖油10 g
水100
西班牙海鮮飯
分步說明
步驟 1
在饭表面放上虾及蚬，再放入焗炉焗10分钟，直至海鲜焗熟
步驟 2
出炉，放上红椒件，洒上番茜碎，伴以柠檬汁享用即成。
步驟 3
番茜切碎；洋葱切粒
步驟 4
蚬吐沙後洗净；鸡肉切件
步驟 5
西班牙腊肠切片
步驟 6
将鸡/鱼汤倒入锅中加热
步驟 7
烧热锅，加少许橄榄油，加入蒜头及洋葱粒炒香，加入米炒匀
步驟 8
灒白酒
步驟 9
加入西班牙番茄酱
步驟 10
加入煮热的鸡/鱼汤，调至高火煮一会，间中搅拌，加盐及黑胡椒调味。加入番红花丝及烟熏甜红椒粉
步驟 11
加入鸡肉，然後在饭表面放上西班牙腊肠
步驟 12
将锅放入已预热至摄氏180度的焗炉焗5分钟