食譜
牛尾羅宋湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 58,546
DayDayCook
牛尾羅宋湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛尾450 g
麵粉60 g
油2 tbsp
洋蔥2 pc
紅蘿蔔2 pc
西芹1 g
茄膏1 tbsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
月桂葉1 pc
迷迭香
牛肉湯1000 ml
分步說明
步驟 1
在煲中燒熱油
步驟 2
並將牛尾撲上麵粉
步驟 3
煎至兩面金黃後，盛於碟上
步驟 4
在同一鑊中加入牛油燒熔
步驟 5
炒洋蔥、紅蘿蔔、西芹至軟身
步驟 6
加入月桂葉
步驟 7
加入番茄膏，再與蔬菜拌勻
步驟 8
並放回牛尾
步驟 9
倒入牛肉湯及迷迭香，煮3-4小時至牛尾軟身
步驟 10
用鹽及胡椒粉調味
配料
基本配料
牛尾450 g
麵粉60 g
油2 tbsp
洋蔥2 pc
紅蘿蔔2 pc
西芹1 g
茄膏1 tbsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
月桂葉1 pc
迷迭香
牛肉湯1000 ml
分步說明
步驟 1
在煲中燒熱油
步驟 2
並將牛尾撲上麵粉
步驟 3
煎至兩面金黃後，盛於碟上
步驟 4
在同一鑊中加入牛油燒熔
步驟 5
炒洋蔥、紅蘿蔔、西芹至軟身
步驟 6
加入月桂葉
步驟 7
加入番茄膏，再與蔬菜拌勻
步驟 8
並放回牛尾
步驟 9
倒入牛肉湯及迷迭香，煮3-4小時至牛尾軟身
步驟 10
用鹽及胡椒粉調味