馬鈴薯湯幼滑香濃，這款蘇格蘭有機馬鈴薯湯就最適合一家大小在冬天的時候享用，這道源至蘇格蘭的馬鈴薯湯以馬鈴薯和韭菜作主要配料，有部份做法更會加上紅蔥頭或其他香料。今天我們要做的這款則沒有加上其他香料，僅僅在最後以一小塊香草作為點綴之用，因為這樣更能夠保存有機馬鈴薯的鮮甜味道。