食譜
橙汁牛柳
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 13,218
DayDayCook
橙汁牛柳
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛柳300 g
洋蔥1 pc
蔥10 pc
紹興酒1 tbsp
鹽4 g
胡椒粉
生粉10 g
橙汁20 tbsp
糖10 g
水100 ml
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
洋蔥切絲
步驟 3
牛肉切成大塊，用刀拍打至鬆軟
步驟 4
擠出半個柳橙的橙汁
步驟 5
在碗中用胡椒，料酒，醬油，橙汁和生粉腌製牛柳幾分鐘
步驟 6
再取另外半個橙的橙汁
步驟 7
同醬油，料酒，鹽，生粉混合均勻
步驟 8
鍋內加入適量油，加入洋蔥炒香
步驟 9
放入牛柳煎熟
步驟 10
倒入準備好的醬汁，煮滾
步驟 11
加入洋蔥
步驟 12
加入蔥段
步驟 13
撒上適量橙皮
步驟 14
即成
配料
基本配料
牛柳300 g
洋蔥1 pc
蔥10 pc
紹興酒1 tbsp
鹽4 g
胡椒粉
生粉10 g
橙汁20 tbsp
糖10 g
水100 ml
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
洋蔥切絲
步驟 3
牛肉切成大塊，用刀拍打至鬆軟
步驟 4
擠出半個柳橙的橙汁
步驟 5
在碗中用胡椒，料酒，醬油，橙汁和生粉腌製牛柳幾分鐘
步驟 6
再取另外半個橙的橙汁
步驟 7
同醬油，料酒，鹽，生粉混合均勻
步驟 8
鍋內加入適量油，加入洋蔥炒香
步驟 9
放入牛柳煎熟
步驟 10
倒入準備好的醬汁，煮滾
步驟 11
加入洋蔥
步驟 12
加入蔥段
步驟 13
撒上適量橙皮
步驟 14
即成