食譜
橙香伯爵茶提拉米蘇
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 41,021
DayDayCook
橙香伯爵茶提拉米蘇
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
這個提拉米蘇吃來啖啖伯爵茶的幽香，加上橙皮和威士忌，味道更有層次。
配料
基本配料
馬斯卡彭芝士250 g
淡忌廉170 ml
糖粉3 tbsp
熱水180 ml
伯爵茶茶包3 pc
手指餅乾
裝飾用可可粉
威士忌1 tsp
橙皮1 tsp
分步說明
步驟 1
將2個伯爵茶茶包泡在熱水5分鐘。取出茶包，加入45毫升淡忌廉及1湯匙糖粉拌勻備用。
步驟 2
將餘下的淡忌廉用電動打蛋器打發至8成企身備用。
步驟 3
馬斯卡彭芝士用電動打蛋器打發至鬆軟，加入糖粉打勻。
步驟 4
倒出餘下的伯爵茶茶葉，加入1/2湯匙熱水拌勻至微濕狀態，加入芝士混合物中拌勻。
步驟 5
加入淡忌廉、橙皮及威士忌拌勻，放入擠花袋 。
步驟 6
將手指餅乾浸泡在伯爵茶約1-2秒。在甜品杯擠上一層伯爵芝士，鋪入手指餅乾，再擠上一層伯爵芝士，重覆此動作直至鋪滿甜品杯。
步驟 7
放入雪櫃冷藏2小時，灑上裝飾用可可粉，即成。
配料
基本配料
馬斯卡彭芝士250 g
淡忌廉170 ml
糖粉3 tbsp
熱水180 ml
伯爵茶茶包3 pc
手指餅乾
裝飾用可可粉
威士忌1 tsp
橙皮1 tsp
這個提拉米蘇吃來啖啖伯爵茶的幽香，加上橙皮和威士忌，味道更有層次。
分步說明
步驟 1
將2個伯爵茶茶包泡在熱水5分鐘。取出茶包，加入45毫升淡忌廉及1湯匙糖粉拌勻備用。
步驟 2
將餘下的淡忌廉用電動打蛋器打發至8成企身備用。
步驟 3
馬斯卡彭芝士用電動打蛋器打發至鬆軟，加入糖粉打勻。
步驟 4
倒出餘下的伯爵茶茶葉，加入1/2湯匙熱水拌勻至微濕狀態，加入芝士混合物中拌勻。
步驟 5
加入淡忌廉、橙皮及威士忌拌勻，放入擠花袋 。
步驟 6
將手指餅乾浸泡在伯爵茶約1-2秒。在甜品杯擠上一層伯爵芝士，鋪入手指餅乾，再擠上一層伯爵芝士，重覆此動作直至鋪滿甜品杯。
步驟 7
放入雪櫃冷藏2小時，灑上裝飾用可可粉，即成。