食譜
洋蔥牛肉鍋貼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 35,117
DayDayCook
洋蔥牛肉鍋貼
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
熱呼呼一口一個～
配料
基本配料
牛肉220 g
鍋貼皮10 pc
洋蔥1 pc
生抽2 tsp
薑10 g
紹興酒1 tbsp
蠔油1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽
白胡椒粉1 tsp
蔥花
分步說明
步驟 1
牛肉、薑及洋蔥切碎，加入紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、胡椒粉及鹽，拌勻備用。
步驟 2
準備鍋貼皮，放入牛肉餡，用手蘸水塗在鍋貼皮兩邊，然後將中間收口。
步驟 3
重覆以上步驟包好所有鍋貼，備用。
步驟 4
準備煎鍋，放入少許油，加熱，整齊放入鍋貼，大火加熱2分鐘。
步驟 5
加入1/3的水，蓋上鍋蓋燜煮9分鐘。
步驟 6
取出，灑上蔥粒即成。
配料
基本配料
牛肉220 g
鍋貼皮10 pc
洋蔥1 pc
生抽2 tsp
薑10 g
紹興酒1 tbsp
蠔油1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽
白胡椒粉1 tsp
蔥花
熱呼呼一口一個～
分步說明
步驟 1
牛肉、薑及洋蔥切碎，加入紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、胡椒粉及鹽，拌勻備用。
步驟 2
準備鍋貼皮，放入牛肉餡，用手蘸水塗在鍋貼皮兩邊，然後將中間收口。
步驟 3
重覆以上步驟包好所有鍋貼，備用。
步驟 4
準備煎鍋，放入少許油，加熱，整齊放入鍋貼，大火加熱2分鐘。
步驟 5
加入1/3的水，蓋上鍋蓋燜煮9分鐘。
步驟 6
取出，灑上蔥粒即成。