食譜
一口榛子酥
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 47,895
DayDayCook
一口榛子酥
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 47,895
DayDayCook
食譜詳情
你最常吃到榛子的時候，是不是正在吃朱古力呢？榛子是很有益的堅果，有「堅果之王」的美譽，具明目健腦、增強記憶的功效。將榛子壓碎加入牛油、麵粉等材料就能焗出酥脆濃香的小吃。
配料
基本配料
牛油100 g
細砂糖100 tsp
雞蛋20 g
低筋麵粉200 g
梳打粉1 g
泡打粉2 g
榛子70 g
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。
步驟 2
榛子放入焗爐中焗5分鐘，取出放涼，裝在保鮮袋中，用擀麵棍壓碎。
步驟 3
牛油和幼砂糖輕微打發，慢慢加入蛋液拌勻。
步驟 4
篩入低筋粉、梳打粉及泡打粉拌勻。
步驟 5
加入榛子碎拌勻。
步驟 6
將麵糰分成約10克重一顆，搓圓，放在焗盤上。
步驟 7
在麵糰表面掃上蛋液，放入焗爐焗10分鐘至表面金黃色即成。
配料
基本配料
牛油100 g
細砂糖100 tsp
雞蛋20 g
低筋麵粉200 g
梳打粉1 g
泡打粉2 g
榛子70 g
你最常吃到榛子的時候，是不是正在吃朱古力呢？榛子是很有益的堅果，有「堅果之王」的美譽，具明目健腦、增強記憶的功效。將榛子壓碎加入牛油、麵粉等材料就能焗出酥脆濃香的小吃。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。
步驟 2
榛子放入焗爐中焗5分鐘，取出放涼，裝在保鮮袋中，用擀麵棍壓碎。
步驟 3
牛油和幼砂糖輕微打發，慢慢加入蛋液拌勻。
步驟 4
篩入低筋粉、梳打粉及泡打粉拌勻。
步驟 5
加入榛子碎拌勻。
步驟 6
將麵糰分成約10克重一顆，搓圓，放在焗盤上。
步驟 7
在麵糰表面掃上蛋液，放入焗爐焗10分鐘至表面金黃色即成。