食譜
新豬肉四川擔擔麵
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 17,656
DayDayCook
新豬肉四川擔擔麵
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 17,656
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
新豬肉1 pkt
四川擔擔面150 g
蒜頭5
薑2 slice
乾蔥2 pc
辣豆辦醬1 tbsp
麻辣醬1 tbsp
有粒花生醬1 tbsp
鎮江醋1 tbsp
砂糖1 tsp
水800 ml
分步說明
步驟 1
將蒜頭、薑、乾蔥切碎。
步驟 2
於碗中混合辣豆辦醬、麻辣醬、有粒花生醬、鎮江醋和砂糖作湯底醬料。
步驟 3
中火熱油鑊，炒香蒜頭、薑和乾蔥，然後加入新豬肉炒熟。上碟備用。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入湯底醬料攪勻。
步驟 5
四川擔擔麵煮熟備用。
步驟 6
於碗中放入四川擔擔麵、舖上肉碎、倒入湯底即可享用。
配料
基本配料
新豬肉1 pkt
四川擔擔面150 g
蒜頭5
薑2 slice
乾蔥2 pc
辣豆辦醬1 tbsp
麻辣醬1 tbsp
有粒花生醬1 tbsp
鎮江醋1 tbsp
砂糖1 tsp
水800 ml
分步說明
步驟 1
將蒜頭、薑、乾蔥切碎。
步驟 2
於碗中混合辣豆辦醬、麻辣醬、有粒花生醬、鎮江醋和砂糖作湯底醬料。
步驟 3
中火熱油鑊，炒香蒜頭、薑和乾蔥，然後加入新豬肉炒熟。上碟備用。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入湯底醬料攪勻。
步驟 5
四川擔擔麵煮熟備用。
步驟 6
於碗中放入四川擔擔麵、舖上肉碎、倒入湯底即可享用。