食譜
燕麥朱古力曲奇
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,775
DayDayCook
燕麥朱古力曲奇
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
by Charmaine So
配料
基本配料
原粒燕麥135 g
紅糖135 g
無鹽牛油(室溫軟化)115 g
中筋麵粉95 g
黑朱古力片50 g
大雞蛋1 pc
薑糖(切碎)6 pc
雲呢拿香油1 tsp
梳打粉1 tsp
肉桂粉1 tsp
薑粉1 tsp
鹽
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上牛油紙備用；將牛油及紅糖打發至軟滑鬆發。
步驟 2
加入雞蛋及雲呢拿香油，打發1分鐘至拌勻。
步驟 3
將中筋麵粉、梳打粉、肉桂粉、薑粉及鹽拌勻。
步驟 4
加入至牛油混合物，用刮刀拌勻，加入原粒燕麥、薑糖及黑朱古力片拌勻。
步驟 5
舀出麵糊，放上焗盤，每團麵糊相隔8厘米。
步驟 6
放入焗爐焗12-14分鐘或至金黃色，待涼。
步驟 7
即成
配料
基本配料
原粒燕麥135 g
紅糖135 g
無鹽牛油(室溫軟化)115 g
中筋麵粉95 g
黑朱古力片50 g
大雞蛋1 pc
薑糖(切碎)6 pc
雲呢拿香油1 tsp
梳打粉1 tsp
肉桂粉1 tsp
薑粉1 tsp
鹽
by Charmaine So
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上牛油紙備用；將牛油及紅糖打發至軟滑鬆發。
步驟 2
加入雞蛋及雲呢拿香油，打發1分鐘至拌勻。
步驟 3
將中筋麵粉、梳打粉、肉桂粉、薑粉及鹽拌勻。
步驟 4
加入至牛油混合物，用刮刀拌勻，加入原粒燕麥、薑糖及黑朱古力片拌勻。
步驟 5
舀出麵糊，放上焗盤，每團麵糊相隔8厘米。
步驟 6
放入焗爐焗12-14分鐘或至金黃色，待涼。
步驟 7
即成