食譜
無油煎雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 47,464
DayDayCook
無油煎雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 47,464
DayDayCook
食譜詳情
不加一滴油就能做的美味簡餐！
配料
基本配料
去骨雞腿300 g
蔥3 strip
鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
紹興酒1 tsp
分步說明
步驟 1
雞腿洗淨瀝乾，兩側淺淺切幾刀；蔥取綠葉部分，切成蔥花。
步驟 2
將紹興酒、鹽及黑胡椒均勻撒在雞腿上，醃15分鐘。
步驟 3
將雞腿放入白鑊中，雞皮朝下，用中火煎6分鐘直至表皮顏色變金黃。
步驟 4
翻面繼續煎6分鐘，至雞肉變白，沒有血色。
步驟 5
取出切件，上碟，加入蔥花，淋上雞油，即成。
配料
基本配料
去骨雞腿300 g
蔥3 strip
鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
紹興酒1 tsp
不加一滴油就能做的美味簡餐！
分步說明
步驟 1
雞腿洗淨瀝乾，兩側淺淺切幾刀；蔥取綠葉部分，切成蔥花。
步驟 2
將紹興酒、鹽及黑胡椒均勻撒在雞腿上，醃15分鐘。
步驟 3
將雞腿放入白鑊中，雞皮朝下，用中火煎6分鐘直至表皮顏色變金黃。
步驟 4
翻面繼續煎6分鐘，至雞肉變白，沒有血色。
步驟 5
取出切件，上碟，加入蔥花，淋上雞油，即成。