食譜
冬菇雞絲羹
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 3,814
DayDayCook
冬菇雞絲羹
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞胸肉100 pc
帶子3 pc
冬菇4 g
韭黃100 strip
雞湯300 ml
水300 ml
鹽2 g
雞粉
生粉10 g
分步說明
步驟 1
韭黃, 冬菇, 干貝
步驟 2
雞胸肉切絲
步驟 3
韭黃切成約1英寸長的段
步驟 4
干貝和冬菇在水中泡軟
步驟 5
腌制雞肉
步驟 6
干貝在水中泡軟，之後切成薄片
步驟 7
在碗中醃製冬菇，備用
步驟 8
將干貝和冬菇隔水蒸製5分鐘
步驟 9
在鍋中加入雞湯和水，高火煮滾。
步驟 10
之後加入冬菇，雞絲，干貝。
步驟 11
之後加入冬菇，雞絲，干貝。
步驟 12
之後加入冬菇，雞絲，干貝。
步驟 13
加入芡汁混合均勻。最後加入適量鹽調味。
步驟 14
即成。
配料
基本配料
雞胸肉100 pc
帶子3 pc
冬菇4 g
韭黃100 strip
雞湯300 ml
水300 ml
鹽2 g
雞粉
生粉10 g
分步說明
步驟 1
韭黃, 冬菇, 干貝
步驟 2
雞胸肉切絲
步驟 3
韭黃切成約1英寸長的段
步驟 4
干貝和冬菇在水中泡軟
步驟 5
腌制雞肉
步驟 6
干貝在水中泡軟，之後切成薄片
步驟 7
在碗中醃製冬菇，備用
步驟 8
將干貝和冬菇隔水蒸製5分鐘
步驟 9
在鍋中加入雞湯和水，高火煮滾。
步驟 10
之後加入冬菇，雞絲，干貝。
步驟 11
之後加入冬菇，雞絲，干貝。
步驟 12
之後加入冬菇，雞絲，干貝。
步驟 13
加入芡汁混合均勻。最後加入適量鹽調味。
步驟 14
即成。