食譜
香菇豆腐味噌湯
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 100,969
DayDayCook
香菇豆腐味噌湯
時間 : 15分鐘內
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食譜詳情
待湯差不多煮好才放味噌，味噌的香氣就能更持久！
配料
基本配料
鰹魚汁1 tbsp
味噌100 g
嫩豆腐1 chunk
鮮冬菇4 pc
金菇80 g
蔥1 strip
分步說明
步驟 1
將鮮冬菇及金菇去蒂，鮮冬菇切片； 嫩豆腐切粒；蔥切幼粒備用。
步驟 2
味噌加入適量水拌勻備用。
步驟 3
將700毫升水及鰹魚汁用中火煮滾。
步驟 4
在高湯中加入鮮冬菇、金菇及嫩豆腐煮5分鐘。
步驟 5
加入味噌煮2分鐘，熄火，加入蔥粒，即成。
配料
基本配料
鰹魚汁1 tbsp
味噌100 g
嫩豆腐1 chunk
鮮冬菇4 pc
金菇80 g
蔥1 strip
待湯差不多煮好才放味噌，味噌的香氣就能更持久！
分步說明
步驟 1
將鮮冬菇及金菇去蒂，鮮冬菇切片； 嫩豆腐切粒；蔥切幼粒備用。
步驟 2
味噌加入適量水拌勻備用。
步驟 3
將700毫升水及鰹魚汁用中火煮滾。
步驟 4
在高湯中加入鮮冬菇、金菇及嫩豆腐煮5分鐘。
步驟 5
加入味噌煮2分鐘，熄火，加入蔥粒，即成。