食譜

香菇肉粽

時間 : 1-2小時

瀏覽量 : 5,684

DayDayCook

香菇肉粽

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香菇肉粽

時間 : 1-2小時

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食譜詳情

呢款肉粽做法簡單又好味，自己包仲可以落足料，做出最啱自己口味的肉粽。

配料

基本配料

粽葉10

浸軟乾冬菇50 g

五花肉塊200 g

老抽15 ml

糖15 g

生抽30 ml

鹽2 g

浸好的糯米800 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

將冬菇去掉蒂頭

步驟 2

步驟 2

在碗內放入五花肉、香菇，用老抽、生抽、糖、鹽醃製30分鐘

步驟 3

步驟 3

將醃製的醬汁倒入糯米內拌勻

步驟 4

步驟 4

用3張粽葉放入糯米、豬肉、冬菇包成粽子形狀

步驟 5

步驟 5

用棉線纏緊，在鍋內倒水和放入包好粽子

步驟 6

步驟 6

大火燒開，小火煮2小時即可

配料

基本配料

粽葉10

浸軟乾冬菇50 g

五花肉塊200 g

老抽15 ml

糖15 g

生抽30 ml

鹽2 g

浸好的糯米800 g

呢款肉粽做法簡單又好味，自己包仲可以落足料，做出最啱自己口味的肉粽。

分步說明

步驟 1

步驟 1

將冬菇去掉蒂頭

步驟 2

步驟 2

在碗內放入五花肉、香菇，用老抽、生抽、糖、鹽醃製30分鐘

步驟 3

步驟 3

將醃製的醬汁倒入糯米內拌勻

步驟 4

步驟 4

用3張粽葉放入糯米、豬肉、冬菇包成粽子形狀

步驟 5

步驟 5

用棉線纏緊，在鍋內倒水和放入包好粽子

步驟 6

步驟 6

大火燒開，小火煮2小時即可