食譜
巴戟杜仲鹿筋湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 40,482
DayDayCook
巴戟杜仲鹿筋湯
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
藥膳同仁－北京同仁堂
配料
基本配料
鹿筋20 g
杜仲20 g
桂圓15 g
川斷15 g
巴戟10 g
淮牛膝10 g
紅棗5 pc
鹽
分步說明
步驟 1
將川斷、巴戟、杜仲、淮牛膝、紅棗及桂圓浸洗；鹿筋浸過夜至軟身；豬腳切件。
步驟 2
將鹿筋切段。煮滾一鍋水，加入鹿筋汆水，撈起瀝乾備用。
步驟 3
將豬腳汆水，撈起瀝乾備用。
步驟 4
將鹿筋、杜仲、川斷、巴戟、淮牛膝、紅棗、桂圓及2000毫升水用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加入豬腳，蓋上鍋蓋煮2小時。
步驟 6
加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
鹿筋20 g
杜仲20 g
桂圓15 g
川斷15 g
巴戟10 g
淮牛膝10 g
紅棗5 pc
鹽
藥膳同仁－北京同仁堂
分步說明
步驟 1
將川斷、巴戟、杜仲、淮牛膝、紅棗及桂圓浸洗；鹿筋浸過夜至軟身；豬腳切件。
步驟 2
將鹿筋切段。煮滾一鍋水，加入鹿筋汆水，撈起瀝乾備用。
步驟 3
將豬腳汆水，撈起瀝乾備用。
步驟 4
將鹿筋、杜仲、川斷、巴戟、淮牛膝、紅棗、桂圓及2000毫升水用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加入豬腳，蓋上鍋蓋煮2小時。
步驟 6
加少許鹽調味，即成。