食譜
馬騮仔曲奇
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 43,100
DayDayCook

馬騮仔曲奇
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 43,100
DayDayCook
食譜詳情
猴年到,身邊充滿了各種可愛萌猴的元素。作為烘焙愛好者,當然不能錯過這款大聖曲奇了!可愛的猴子造型,配上酥松香脆的口感,無論是自己DIY度過一個童趣的時光還是送給心愛的朋友,都是今年的首選烘焙單品。
配料
基本配料
牛油300 g
糖粉130 g
低筋麵粉400 g
朱古力30 g
雞蛋1 pc
可可粉
分步說明

步驟 1
牛油和糖粉一起打發,加入雞蛋拌勻,再篩入低筋粉拌勻。

步驟 2
取出一半麵糰,搓成1大2小的3條長條狀,用筷子在大麵糰上壓出一條坑。

步驟 3
餘下的麵糰加入可可粉拌勻,取1/12麵糰搓成長條狀,其餘搓成兩塊長方形。

步驟 4
將長條可可麵糰放在原味長條大麵糰的坑上。

步驟 5
將原味長條大麵糰放在大可可麵糰上,再於左右兩旁放上長條麵糰做耳仔,蓋上大可可麵糰。

步驟 6
取出麵糰,切成0.5厘米厚片。

步驟 7
放入已預熱至攝氏180度的焗爐焗10分鐘,出爐放涼。用已熱溶的朱古力畫上馬騮眼睛及嘴巴即成。
配料
基本配料
牛油300 g
糖粉130 g
低筋麵粉400 g
朱古力30 g
雞蛋1 pc
可可粉
猴年到,身邊充滿了各種可愛萌猴的元素。作為烘焙愛好者,當然不能錯過這款大聖曲奇了!可愛的猴子造型,配上酥松香脆的口感,無論是自己DIY度過一個童趣的時光還是送給心愛的朋友,都是今年的首選烘焙單品。
分步說明

步驟 1
牛油和糖粉一起打發,加入雞蛋拌勻,再篩入低筋粉拌勻。

步驟 2
取出一半麵糰,搓成1大2小的3條長條狀,用筷子在大麵糰上壓出一條坑。

步驟 3
餘下的麵糰加入可可粉拌勻,取1/12麵糰搓成長條狀,其餘搓成兩塊長方形。

步驟 4
將長條可可麵糰放在原味長條大麵糰的坑上。

步驟 5
將原味長條大麵糰放在大可可麵糰上,再於左右兩旁放上長條麵糰做耳仔,蓋上大可可麵糰。

步驟 6
取出麵糰,切成0.5厘米厚片。

步驟 7
放入已預熱至攝氏180度的焗爐焗10分鐘,出爐放涼。用已熱溶的朱古力畫上馬騮眼睛及嘴巴即成。