食譜詳情

配料

基本配料

紅豆50 g

花生仁20 g

幹蓮子15 g

干紅棗50 g

提子乾50 g

糯米180 g

黑米50 g

松子仁15 g

水2000 ml

冰糖100 g

分步說明

步驟 1

步驟 2

步驟 3

步驟 4

步驟 5

步驟 6

步驟 7

步驟 8

步驟 9

步驟 10

步驟 11

步驟 12

步驟 1

紅豆，花生和亁蓮子在水中泡2小時

步驟 2

糯米同黑米混合，在水中泡2小時

步驟 3

紅棗，葡萄乾和松子仁在水中泡至軟身

步驟 4

取出

步驟 5

將紅豆，花生和蓮子連水一起倒入鍋中

步驟 6

之後倒入糯米和黑米

步驟 7

加入2L水，高火煮滾

步驟 8

之後轉為中火，再煮90分鐘

步驟 9

倒入紅棗，葡萄乾和松子仁，再煮30分鐘

步驟 10

最後加入冰糖，煮至完全融化

步驟 11

裝入碗中

步驟 12

即成