食譜
米蘭豬扒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 15,560
DayDayCook
米蘭豬扒
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
米蘭豬扒
配料
基本配料
麵包屑100 g
巴馬臣芝士碎30 g
雞蛋2 pc
無骨豬扒3 chunk
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
油10 ml
檸檬1 pc
生粉50 g
分步說明
步驟 1
用刀背敲打豬扒，將肉敲松
步驟 2
在豬扒兩面撒上鹽和胡椒粉
步驟 3
在一個大碗中打入雞蛋，倒入面包屑和芝士碎，撒上鹽和胡椒粉攪拌均勻
步驟 4
將豬扒裹上少許澱粉，放入雞蛋糊中
步驟 5
在深鍋中用中高火加熱適量油，放入豬扒炸至外表呈金黃色，每面約需時3分鐘
步驟 6
放到牛油紙上，放入預熱180℃的烤箱烘烤10分鐘,取出豬扒用廚紙吸幹油分
步驟 7
檸檬切片；將豬扒放入碟中，配上檸檬即可。
配料
基本配料
麵包屑100 g
巴馬臣芝士碎30 g
雞蛋2 pc
無骨豬扒3 chunk
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
油10 ml
檸檬1 pc
生粉50 g
米蘭豬扒
分步說明
步驟 1
用刀背敲打豬扒，將肉敲松
步驟 2
在豬扒兩面撒上鹽和胡椒粉
步驟 3
在一個大碗中打入雞蛋，倒入面包屑和芝士碎，撒上鹽和胡椒粉攪拌均勻
步驟 4
將豬扒裹上少許澱粉，放入雞蛋糊中
步驟 5
在深鍋中用中高火加熱適量油，放入豬扒炸至外表呈金黃色，每面約需時3分鐘
步驟 6
放到牛油紙上，放入預熱180℃的烤箱烘烤10分鐘,取出豬扒用廚紙吸幹油分
步驟 7
檸檬切片；將豬扒放入碟中，配上檸檬即可。