食譜
印度難得意粉
印度難得意粉
食譜詳情
藝術與下廚看似沒有甚麼關係，但對於多媒體設計師 Sam Chan 而言，兩者卻有著不少相似的地方。身為 Outsign Lab 的創辦人，Sam 非常注重創作上的新嘗試；在家，他是一位注重溝通並十分好客的丈夫及爸爸，常常邀請一大班朋友在家聚餐聊天，笑談身邊所發生的大小事。
<a href="http://www.daydaycook.com/article/2/details/2961/index.html">按此</a>了解更多 Sam Chan 的廚房故事
配料
基本配料
分步說明
步驟 1
材料1
步驟 2
材料2
步驟 3
牛扒切絲，加入醃料醃至少20分鐘或放置過夜亦可。
步驟 4
將洋蔥切絲。
步驟 5
將一鍋水煮滾，加入長通粉，煮12分鐘，或按包裝指示時間煮至意粉軟硬適中。 撈起備用。
步驟 6
用細火熱鍋，加入牛油，炒香蒜蓉及半個洋蔥。
步驟 7
加入牛肉炒至半生熟，調至大火炒香。
步驟 8
加入長通粉，轉細火，加入剩餘洋蔥、黑橄欖、加水拌勻。
步驟 9
加入HP Sauce、喼汁拌勻，加入鹽及黑胡椒調味。
步驟 10
上碟後，放上番茜裝飾。可按個人喜好灑上黑胡椒調味
配料
基本配料
藝術與下廚看似沒有甚麼關係，但對於多媒體設計師 Sam Chan 而言，兩者卻有著不少相似的地方。身為 Outsign Lab 的創辦人，Sam 非常注重創作上的新嘗試；在家，他是一位注重溝通並十分好客的丈夫及爸爸，常常邀請一大班朋友在家聚餐聊天，笑談身邊所發生的大小事。
<a href="http://www.daydaycook.com/article/2/details/2961/index.html">按此</a>了解更多 Sam Chan 的廚房故事
分步說明
步驟 1
材料1
步驟 2
材料2
步驟 3
牛扒切絲，加入醃料醃至少20分鐘或放置過夜亦可。
步驟 4
將洋蔥切絲。
步驟 5
將一鍋水煮滾，加入長通粉，煮12分鐘，或按包裝指示時間煮至意粉軟硬適中。 撈起備用。
步驟 6
用細火熱鍋，加入牛油，炒香蒜蓉及半個洋蔥。
步驟 7
加入牛肉炒至半生熟，調至大火炒香。
步驟 8
加入長通粉，轉細火，加入剩餘洋蔥、黑橄欖、加水拌勻。
步驟 9
加入HP Sauce、喼汁拌勻，加入鹽及黑胡椒調味。
步驟 10
上碟後，放上番茜裝飾。可按個人喜好灑上黑胡椒調味