食譜
抹茶紅豆蜜瓜包
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 13,309
DayDayCook
抹茶紅豆蜜瓜包
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
蜜瓜皮的做法非常簡單！製作時加入抹茶粉，再放在紅豆包上烘焙，就能輕鬆做出充滿日式風味的麵包！
配料
基本配料
無鹽牛油18 g
蛋液18 g
砂糖25 g
低筋麵粉55 g
抹茶粉3 g
分步說明
步驟 1
將無鹽牛油放室温軟化; 預熱焗爐至180度。
步驟 2
打發無鹽牛油，加入砂糖攪拌均勻。
步驟 3
分兩次加入蛋液，攪拌均勻。
步驟 4
篩入低筋麵粉和抹茶粉。用刮刀拌勻後，用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。
步驟 5
將麵團分成6份搓圓，在掌心壓扁後包裹紅豆麵包。
步驟 6
用麵團沾上砂糖，用刮刀?上蜜瓜紋。
步驟 7
以180度烘焙10-15分鐘即成。
配料
基本配料
無鹽牛油18 g
蛋液18 g
砂糖25 g
低筋麵粉55 g
抹茶粉3 g
蜜瓜皮的做法非常簡單！製作時加入抹茶粉，再放在紅豆包上烘焙，就能輕鬆做出充滿日式風味的麵包！
分步說明
步驟 1
將無鹽牛油放室温軟化; 預熱焗爐至180度。
步驟 2
打發無鹽牛油，加入砂糖攪拌均勻。
步驟 3
分兩次加入蛋液，攪拌均勻。
步驟 4
篩入低筋麵粉和抹茶粉。用刮刀拌勻後，用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。
步驟 5
將麵團分成6份搓圓，在掌心壓扁後包裹紅豆麵包。
步驟 6
用麵團沾上砂糖，用刮刀?上蜜瓜紋。
步驟 7
以180度烘焙10-15分鐘即成。