食譜
抹茶白朱古力布朗尼蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 23,325
DayDayCook
抹茶白朱古力布朗尼蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
by Charmaine So
配料
基本配料
白朱古力120 g
白朱古力120 g
無鹽牛油120 g
雞蛋2 pc
中筋麵粉80 g
抹茶粉60 g
砂糖60 g
泡打粉1 tsp
細朱古力粒50 g
雲呢拿香油1 tsp
鹽
杏仁碎
糖霜
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；準備一個20 x 20 cm 的焗盤，鋪上牛油紙備用。
步驟 2
準備一個大碗，加入麵粉、抹茶粉、泡打粉及鹽，將碗內所有材料拌勻備用。
步驟 3
將白朱古力及牛油放入同一個碗，用小火加熱隔水溶化。
步驟 4
準備另一個碗，加入砂糖、雞蛋及雲呢拿香油，充份拌勻後，加入已溶化的朱古力拌勻。
步驟 5
將朱古力混合物倒入麵粉混合物中拌勻。
步驟 6
加入朱古力粒拌勻。
步驟 7
將麵糊倒入焗盤，灑上杏仁碎，放入焗爐焗20-25分鐘。
步驟 8
取出焗盤待涼5分鐘，脫模，將蛋糕切成正方形，灑上糖霜，即成。
配料
基本配料
白朱古力120 g
白朱古力120 g
無鹽牛油120 g
雞蛋2 pc
中筋麵粉80 g
抹茶粉60 g
砂糖60 g
泡打粉1 tsp
細朱古力粒50 g
雲呢拿香油1 tsp
鹽
杏仁碎
糖霜
by Charmaine So
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；準備一個20 x 20 cm 的焗盤，鋪上牛油紙備用。
步驟 2
準備一個大碗，加入麵粉、抹茶粉、泡打粉及鹽，將碗內所有材料拌勻備用。
步驟 3
將白朱古力及牛油放入同一個碗，用小火加熱隔水溶化。
步驟 4
準備另一個碗，加入砂糖、雞蛋及雲呢拿香油，充份拌勻後，加入已溶化的朱古力拌勻。
步驟 5
將朱古力混合物倒入麵粉混合物中拌勻。
步驟 6
加入朱古力粒拌勻。
步驟 7
將麵糊倒入焗盤，灑上杏仁碎，放入焗爐焗20-25分鐘。
步驟 8
取出焗盤待涼5分鐘，脫模，將蛋糕切成正方形，灑上糖霜，即成。