食譜
麻婆豆腐飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 49,069
DayDayCook
麻婆豆腐飯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
一個簡單的麻婆豆腐食譜，新手下廚無難度！
配料
基本配料
白飯100 tbsp
免治豬肉100 g
硬豆腐1 box
蒜蓉2
硬豆腐1 box
豆瓣醬2 g
蒜蓉2 tbsp
紹興酒1 tbsp
水200 ml
鹽5 g
蔥10 pc
胡椒粉5 tsp
蔥10
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
將蔥切粒
步驟 4
把豆腐入粒成中等大小
步驟 5
用紹興酒、鹽、胡椒粉醃豬肉
步驟 6
以中高火燒熱油鑊，爆香蒜蓉
步驟 7
加入豬肉及煮至半熟, 加入豆瓣醬
步驟 8
倒入200毫升水，煮滾醬汁
步驟 9
然後，放入豆腐，並煮5分鐘
步驟 10
再加入生粉水埋芡
配料
基本配料
白飯100 tbsp
免治豬肉100 g
硬豆腐1 box
蒜蓉2
硬豆腐1 box
豆瓣醬2 g
蒜蓉2 tbsp
紹興酒1 tbsp
水200 ml
鹽5 g
蔥10 pc
胡椒粉5 tsp
蔥10
一個簡單的麻婆豆腐食譜，新手下廚無難度！
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
將蔥切粒
步驟 4
把豆腐入粒成中等大小
步驟 5
用紹興酒、鹽、胡椒粉醃豬肉
步驟 6
以中高火燒熱油鑊，爆香蒜蓉
步驟 7
加入豬肉及煮至半熟, 加入豆瓣醬
步驟 8
倒入200毫升水，煮滾醬汁
步驟 9
然後，放入豆腐，並煮5分鐘
步驟 10
再加入生粉水埋芡