食譜
芒果咖哩雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 51,020
DayDayCook
芒果咖哩雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 51,020
DayDayCook
食譜詳情
咖哩雞肉加入香甜的芒果同煮，平衡了咖哩的辛辣，吃起來更順口。
配料
基本配料
雞胸肉300 pc
芒果1
洋蔥1 pc
青燈籠椒1 pc
紅燈籠椒1 pc
咖喱粉3 tbsp
黃薑粉1 tbsp
薑蓉1 tbsp
雞湯200 ml
椰漿80 ml
蒜頭3
鹽
胡椒粉
分步說明
步驟 1
將雞胸肉及洋蔥切件；青燈籠椒及紅燈籠椒去籽切件；芒果起肉切粒；蒜頭切成蓉備用。
步驟 2
雞胸肉用鹽及胡椒粉醃30分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、薑蓉及洋蔥炒香。
步驟 4
加入雞胸肉炒香，加入咖喱粉及黃薑粉炒香。
步驟 5
加入青燈籠椒、紅燈籠椒及雞湯煮滾。
步驟 6
加入芒果及椰漿煮2分鐘，即成。
配料
基本配料
雞胸肉300 pc
芒果1
洋蔥1 pc
青燈籠椒1 pc
紅燈籠椒1 pc
咖喱粉3 tbsp
黃薑粉1 tbsp
薑蓉1 tbsp
雞湯200 ml
椰漿80 ml
蒜頭3
鹽
胡椒粉
咖哩雞肉加入香甜的芒果同煮，平衡了咖哩的辛辣，吃起來更順口。
分步說明
步驟 1
將雞胸肉及洋蔥切件；青燈籠椒及紅燈籠椒去籽切件；芒果起肉切粒；蒜頭切成蓉備用。
步驟 2
雞胸肉用鹽及胡椒粉醃30分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、薑蓉及洋蔥炒香。
步驟 4
加入雞胸肉炒香，加入咖喱粉及黃薑粉炒香。
步驟 5
加入青燈籠椒、紅燈籠椒及雞湯煮滾。
步驟 6
加入芒果及椰漿煮2分鐘，即成。