食譜
里昂沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 67,061
DayDayCook
里昂沙律
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
里昂沙律調味簡單，風味卻非常傳統，是十分受歡迎的地方菜。
配料
基本配料
羅馬生菜1
車厘茄8 pc
雞蛋2 pc
意大利煙肉150 g
九芽菜70 g
白醋
麵包脆粒
紅酒醋
橄欖油
黑胡椒
分步說明
步驟 1
煮滾一鍋水，加入白醋，轉中小火，用湯匙將水劃圈成漩渦狀，慢慢加入雞蛋，煮3分鐘或至凝固即可。將羅馬生菜及九芽菜洗淨瀝乾，切件；車厘茄切半。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加入意大利煙肉炒香，盛起。
步驟 3
將羅馬生菜、九芽菜及車厘茄鋪上碟。
步驟 4
放上水波蛋，灑上煙肉粒、麵包脆粒及黑胡椒。
步驟 5
享用時伴以紅酒醋及橄欖油。
配料
基本配料
羅馬生菜1
車厘茄8 pc
雞蛋2 pc
意大利煙肉150 g
九芽菜70 g
白醋
麵包脆粒
紅酒醋
橄欖油
黑胡椒
里昂沙律調味簡單，風味卻非常傳統，是十分受歡迎的地方菜。
分步說明
步驟 1
煮滾一鍋水，加入白醋，轉中小火，用湯匙將水劃圈成漩渦狀，慢慢加入雞蛋，煮3分鐘或至凝固即可。將羅馬生菜及九芽菜洗淨瀝乾，切件；車厘茄切半。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加入意大利煙肉炒香，盛起。
步驟 3
將羅馬生菜、九芽菜及車厘茄鋪上碟。
步驟 4
放上水波蛋，灑上煙肉粒、麵包脆粒及黑胡椒。
步驟 5
享用時伴以紅酒醋及橄欖油。