食譜
菲律賓春卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,634
DayDayCook
菲律賓春卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,634
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
春捲皮1 pkt
免治豬肉300 g
洋蔥1 pc
紅蘿蔔1 pc
椰菜1 pc
蒜頭2
雞蛋1 pc
蒜粉1 tsp
鹽3 g
黑胡椒2 tsp
分步說明
步驟 1
把椰菜、洋蔥及紅蘿蔔加入大攪拌碗內拌勻
步驟 2
加入免治豬肉及蒜蓉
步驟 3
加入蒜粉、鹽及胡椒粉混和
步驟 4
輕輕打發雞蛋
步驟 5
把春卷皮逐張分開，並切成一半
步驟 6
將餡料放在春卷皮的一端，再由下到上捲起
步驟 7
把左右兩邊對摺至春卷中間，然後在開合口掃上蛋液黏好
步驟 8
把足夠油炸的油倒進鍋內，油炸春卷大約3-4分鐘，直至呈金黃色
步驟 9
撈起春卷放在廚房紙上吸走多餘的油
步驟 10
即可上碟
配料
基本配料
春捲皮1 pkt
免治豬肉300 g
洋蔥1 pc
紅蘿蔔1 pc
椰菜1 pc
蒜頭2
雞蛋1 pc
蒜粉1 tsp
鹽3 g
黑胡椒2 tsp
分步說明
步驟 1
把椰菜、洋蔥及紅蘿蔔加入大攪拌碗內拌勻
步驟 2
加入免治豬肉及蒜蓉
步驟 3
加入蒜粉、鹽及胡椒粉混和
步驟 4
輕輕打發雞蛋
步驟 5
把春卷皮逐張分開，並切成一半
步驟 6
將餡料放在春卷皮的一端，再由下到上捲起
步驟 7
把左右兩邊對摺至春卷中間，然後在開合口掃上蛋液黏好
步驟 8
把足夠油炸的油倒進鍋內，油炸春卷大約3-4分鐘，直至呈金黃色
步驟 9
撈起春卷放在廚房紙上吸走多餘的油
步驟 10
即可上碟