食譜
龍眼白蓮子白果露
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 10,735
DayDayCook
龍眼白蓮子白果露
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
腐竹5 pc
雞蛋1 pc
糖20 g
紅參7 g
白朮3 g
茯苓2 g
甘草1 g
黃耆7 g
蓮子15 g
生白果30 g
紅棗8 pc
龍眼肉15 g
分步說明
步驟 1
用水浸泡腐竹至軟身，瀝乾水，放在一旁備用
步驟 2
生白果剝殼
步驟 3
把藥材材料中頭5種藥材放入鍋內，加入水，煮20分鐘
步驟 4
撈走藥材，留下藥材水
步驟 5
把白果及蓮子加進藥材水，然後加入700毫升水
步驟 6
慢火煮沸後，加糖再煮一小時
步驟 7
加入腐竹、紅棗及龍眼肉，再煮20分鐘
步驟 8
最後倒入蛋液，慢慢攪拌，熄火，蓋上鍋蓋，靜待冷卻10分鐘
配料
基本配料
腐竹5 pc
雞蛋1 pc
糖20 g
紅參7 g
白朮3 g
茯苓2 g
甘草1 g
黃耆7 g
蓮子15 g
生白果30 g
紅棗8 pc
龍眼肉15 g
分步說明
步驟 1
用水浸泡腐竹至軟身，瀝乾水，放在一旁備用
步驟 2
生白果剝殼
步驟 3
把藥材材料中頭5種藥材放入鍋內，加入水，煮20分鐘
步驟 4
撈走藥材，留下藥材水
步驟 5
把白果及蓮子加進藥材水，然後加入700毫升水
步驟 6
慢火煮沸後，加糖再煮一小時
步驟 7
加入腐竹、紅棗及龍眼肉，再煮20分鐘
步驟 8
最後倒入蛋液，慢慢攪拌，熄火，蓋上鍋蓋，靜待冷卻10分鐘