食譜
上湯芝士龍蝦煲
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 28,355
DayDayCook
上湯芝士龍蝦煲
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
龍蝦500 g
蒜頭2
雞湯250 ml
蔥10 g
粟粉2 tbsp
牛油1 tbsp
米酒1 tbsp
醬汁材料
忌廉250 g
芝士粉3 tbsp
分步說明
步驟 1
把龍蝦切件，掃上粟粉
步驟 2
中高火把油燒熱，加入龍蝦煎至呈金黃色，上碟放在一旁備用
步驟 3
中高火燒熱步驟1的平底鍋，加少許牛油煮溶，炒香蒜頭
步驟 4
加入龍蝦及米酒快炒1分鐘，加入雞湯煨3-4分鐘直至龍蝦全熟
步驟 5
加入忌廉及芝士粉拌勻，再煨2分鐘
步驟 6
最後灑上蔥花，即可上碟
配料
基本配料
龍蝦500 g
蒜頭2
雞湯250 ml
蔥10 g
粟粉2 tbsp
牛油1 tbsp
米酒1 tbsp
醬汁材料
忌廉250 g
芝士粉3 tbsp
分步說明
步驟 1
把龍蝦切件，掃上粟粉
步驟 2
中高火把油燒熱，加入龍蝦煎至呈金黃色，上碟放在一旁備用
步驟 3
中高火燒熱步驟1的平底鍋，加少許牛油煮溶，炒香蒜頭
步驟 4
加入龍蝦及米酒快炒1分鐘，加入雞湯煨3-4分鐘直至龍蝦全熟
步驟 5
加入忌廉及芝士粉拌勻，再煨2分鐘
步驟 6
最後灑上蔥花，即可上碟