食譜
淮山彩椒生菜包
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 16,680
DayDayCook
淮山彩椒生菜包
時間 : 15分鐘內
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DayDayCook
食譜詳情
藥膳同仁－北京同仁堂
配料
基本配料
新鮮淮山100 g
瘦肉100 g
紅燈籠椒1 pc
黃燈籠椒1 pc
青燈籠椒1 pc
鮮百合1 pc
蓮子20 g
西生菜1 pc
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
鹽
分步說明
步驟 1
將新鮮淮山去皮切粒；紅燈籠椒、黃燈籠椒、青燈籠椒去籽切粒；瘦肉切粒；蓮子浸洗；鮮百合撕開洗淨。
步驟 2
將生菜分成一片片，盡量保持碗的形狀。
步驟 3
瘦肉用生抽、鹽及砂糖醃15分鐘。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入蓮子煮8分鐘，撈起瀝乾。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入瘦肉炒熟。
步驟 6
加入新鮮淮山、紅燈籠椒、黃燈籠椒、青燈籠椒、鮮百合及蓮子炒勻。
步驟 7
加少許鹽調味，伴以生菜享用。
步驟 8
即成
配料
基本配料
新鮮淮山100 g
瘦肉100 g
紅燈籠椒1 pc
黃燈籠椒1 pc
青燈籠椒1 pc
鮮百合1 pc
蓮子20 g
西生菜1 pc
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
鹽
藥膳同仁－北京同仁堂
分步說明
步驟 1
將新鮮淮山去皮切粒；紅燈籠椒、黃燈籠椒、青燈籠椒去籽切粒；瘦肉切粒；蓮子浸洗；鮮百合撕開洗淨。
步驟 2
將生菜分成一片片，盡量保持碗的形狀。
步驟 3
瘦肉用生抽、鹽及砂糖醃15分鐘。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入蓮子煮8分鐘，撈起瀝乾。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入瘦肉炒熟。
步驟 6
加入新鮮淮山、紅燈籠椒、黃燈籠椒、青燈籠椒、鮮百合及蓮子炒勻。
步驟 7
加少許鹽調味，伴以生菜享用。
步驟 8
即成