食譜
健康素食食譜 - 欖菜蓮藕生菜包
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,459
DayDayCook


健康素食食譜 - 欖菜蓮藕生菜包
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
欖菜蓮藕生菜包是道既健康又簡單的素菜,新鮮的蓮藕跟青豆非常配合,而欖菜則香味濃郁,令這道素材健康得來又非常美味。
配料
基本配料
新鮮蓮藕100 g
芹菜80 g
枝豆
冬菇4 g
橄欖醬1 tbsp
蒜頭4
薑10 g
蔥10 pc
高湯300 ml
糖20 g
老抽2 tsp
分步說明

步驟 1
蓮藕,冬菇、 唐芹、 毛豆

步驟 2
黑橄欖菜、 蒜、 姜、 蔥

步驟 3
將芹菜、冬菇及蓮藕切成碎粒

步驟 4
將高湯用高火察煮沸

步驟 5
加入伊豆、蓮藕及冬菇

步驟 6
煮約3分鐘約半熟

步驟 7
之後瀝乾備用

步驟 8
加入橄欖醬,加入切碎的芹菜直至變鮮綠色

步驟 9
加入煮过的伊豆、莲藕及冬菇

步驟 10
拌匀之后加入1茶匙老抽,加盐调味
配料
基本配料
新鮮蓮藕100 g
芹菜80 g
枝豆
冬菇4 g
橄欖醬1 tbsp
蒜頭4
薑10 g
蔥10 pc
高湯300 ml
糖20 g
老抽2 tsp
欖菜蓮藕生菜包是道既健康又簡單的素菜,新鮮的蓮藕跟青豆非常配合,而欖菜則香味濃郁,令這道素材健康得來又非常美味。
分步說明

步驟 1
蓮藕,冬菇、 唐芹、 毛豆

步驟 2
黑橄欖菜、 蒜、 姜、 蔥

步驟 3
將芹菜、冬菇及蓮藕切成碎粒

步驟 4
將高湯用高火察煮沸

步驟 5
加入伊豆、蓮藕及冬菇

步驟 6
煮約3分鐘約半熟

步驟 7
之後瀝乾備用

步驟 8
加入橄欖醬,加入切碎的芹菜直至變鮮綠色

步驟 9
加入煮过的伊豆、莲藕及冬菇

步驟 10
拌匀之后加入1茶匙老抽,加盐调味