食譜
香茅單骨雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 27,444
DayDayCook
香茅單骨雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
單骨雞翼吃起來就是爽，更易入口更入味！實際上就是簡單地利用剪刀，把雞翼從中間剪開即成，快來試試吧！
配料
基本配料
雞中翼200 g
生粉10 g
香茅粉2 tbsp
五香粉1 tbsp
泰式甜辣醬2 tbsp
蒜頭2
香茅2 pc
檸檬葉4 pc
生抽2 tbsp
魚露1 tsp
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
洗淨瀝乾雞翼，用剪刀把雞翼從中間剪開
步驟 2
將香茅切成幼粒
步驟 3
用雞翼醃料將雞翼醃1小時
步驟 4
準備可封口的密實袋，將生粉、香茅粉及五香粉加入拌勻
步驟 5
將雞翼醃料倒去，將雞翼放在密實袋中封口，搖動袋子讓雞翼均勻沾上調味料
步驟 6
將雞翼放在焗盤上
步驟 7
預熱焗爐至攝氏200度，放入雞翼焗10分鐘，然後將雞翼反轉另一面再焗10分鐘
步驟 8
出爐伴以泰式甜辣醬享用即成
配料
基本配料
雞中翼200 g
生粉10 g
香茅粉2 tbsp
五香粉1 tbsp
泰式甜辣醬2 tbsp
蒜頭2
香茅2 pc
檸檬葉4 pc
生抽2 tbsp
魚露1 tsp
紹興酒1 tbsp
單骨雞翼吃起來就是爽，更易入口更入味！實際上就是簡單地利用剪刀，把雞翼從中間剪開即成，快來試試吧！
分步說明
步驟 1
洗淨瀝乾雞翼，用剪刀把雞翼從中間剪開
步驟 2
將香茅切成幼粒
步驟 3
用雞翼醃料將雞翼醃1小時
步驟 4
準備可封口的密實袋，將生粉、香茅粉及五香粉加入拌勻
步驟 5
將雞翼醃料倒去，將雞翼放在密實袋中封口，搖動袋子讓雞翼均勻沾上調味料
步驟 6
將雞翼放在焗盤上
步驟 7
預熱焗爐至攝氏200度，放入雞翼焗10分鐘，然後將雞翼反轉另一面再焗10分鐘
步驟 8
出爐伴以泰式甜辣醬享用即成