食譜
韓式辣炒豬肉蓋飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 97,222
DayDayCook
韓式辣炒豬肉蓋飯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
將豬肉片及配料預先加入韓式辣醬、蜜糖及辣椒粉等醃，直接下鍋炒熟就可以上碟，簡單之餘非常惹味！
配料
基本配料
豬肉片300 g
白飯2 bowl
洋蔥1 pc
杏鮑菇2 pc
蔥(切段)1 pc
韓式辣醬3 tbsp
蜜糖3 tbsp
蒜蓉2 tsp
生抽2 tbsp
蠔油1 tsp
米酒1 tbsp
韓式紅辣椒粉1 tbsp
薑蓉1 tbsp
胡椒粉
麻油
白芝麻
分步說明
步驟 1
將洋蔥切絲，杏鮑菇切片。
步驟 2
豬肉片、洋蔥及杏鮑菇用韓式辣醬、蜜糖、生抽、蠔油、米酒、韓式紅辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉及薑蓉醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉片、洋蔥及杏鮑菇炒熟。
步驟 4
加入蔥段及麻油炒勻，放上飯面，灑上白芝麻，即成。
配料
基本配料
豬肉片300 g
白飯2 bowl
洋蔥1 pc
杏鮑菇2 pc
蔥(切段)1 pc
韓式辣醬3 tbsp
蜜糖3 tbsp
蒜蓉2 tsp
生抽2 tbsp
蠔油1 tsp
米酒1 tbsp
韓式紅辣椒粉1 tbsp
薑蓉1 tbsp
胡椒粉
麻油
白芝麻
將豬肉片及配料預先加入韓式辣醬、蜜糖及辣椒粉等醃，直接下鍋炒熟就可以上碟，簡單之餘非常惹味！
分步說明
步驟 1
將洋蔥切絲，杏鮑菇切片。
步驟 2
豬肉片、洋蔥及杏鮑菇用韓式辣醬、蜜糖、生抽、蠔油、米酒、韓式紅辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉及薑蓉醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉片、洋蔥及杏鮑菇炒熟。
步驟 4
加入蔥段及麻油炒勻，放上飯面，灑上白芝麻，即成。