食譜
韓式辣雞棒棒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 13,878
DayDayCook
韓式辣雞棒棒
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞膇10
蒜頭3
薑蓉1 tbsp
雞蛋2 pc
粟粉20 g
麵粉
鹽10 g
胡椒粉3 g
水50 ml
韓國辣椒醬25 g
蜜糖3 tbsp
裝飾食材
韭菜粒
分步說明
步驟 1
用削皮刀切去每一隻雞膇位於窄位的腱
步驟 2
把肉削下但確保不完全離骨
步驟 3
後將肉捲成棒棒糖狀
步驟 4
把雞的醃料放入碗內混和
步驟 5
加入雞膇，輕輕地把醃料鋪勻雞膇, 放入雪櫃醃1小時
步驟 6
把適量的油加入鑊內，煮熱，油炸雞膇約3-5分鐘
步驟 7
把水及辣椒醬加入小鍋內，煮熱成醬汁。當醬汁開始滾起時，加入蜜糖攪拌
步驟 8
將鍋拿開火爐，加入雞膇，確保醬汁均勻地鋪在雞膇上
配料
基本配料
雞膇10
蒜頭3
薑蓉1 tbsp
雞蛋2 pc
粟粉20 g
麵粉
鹽10 g
胡椒粉3 g
水50 ml
韓國辣椒醬25 g
蜜糖3 tbsp
裝飾食材
韭菜粒
分步說明
步驟 1
用削皮刀切去每一隻雞膇位於窄位的腱
步驟 2
把肉削下但確保不完全離骨
步驟 3
後將肉捲成棒棒糖狀
步驟 4
把雞的醃料放入碗內混和
步驟 5
加入雞膇，輕輕地把醃料鋪勻雞膇, 放入雪櫃醃1小時
步驟 6
把適量的油加入鑊內，煮熱，油炸雞膇約3-5分鐘
步驟 7
把水及辣椒醬加入小鍋內，煮熱成醬汁。當醬汁開始滾起時，加入蜜糖攪拌
步驟 8
將鍋拿開火爐，加入雞膇，確保醬汁均勻地鋪在雞膇上