食譜
韓式辣雞腳
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 93,807
DayDayCook
韓式辣雞腳
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食譜詳情
韓式炸雞配啤酒曾經一度成為飲食潮流，其實要配啤酒還有很多美味的下酒菜選擇，今次推薦一款送酒一流的韓式辣雞腳做法，微辣味道口感勁爽，配啤酒和韓劇簡直一流！
配料
基本配料
雞腳200 g
蒜蓉3 tbsp
白芝麻1 tsp
韓式辣醬5 tbsp
番茄醬1 tbsp
砂糖5 g
老抽1 tsp
八角2 pc
桂皮5 g
分步說明
步驟 1
燒熱白鑊，炒香白芝麻粒；雞腳切半
步驟 2
燒熱鍋，加入八角、桂皮、老抽、雞腳及蓋過雞腳份量的水用大火煮滾，轉小火煮10-15分鐘，撈起瀝乾備用
步驟 3
將茄汁、韓式辣醬及砂糖拌勻
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入雞腳及醬汁用大火炒勻，加入200毫升水炒勻，然後大火收汁
步驟 5
將白芝麻粒灑在雞腳上即成
配料
基本配料
雞腳200 g
蒜蓉3 tbsp
白芝麻1 tsp
韓式辣醬5 tbsp
番茄醬1 tbsp
砂糖5 g
老抽1 tsp
八角2 pc
桂皮5 g
韓式炸雞配啤酒曾經一度成為飲食潮流，其實要配啤酒還有很多美味的下酒菜選擇，今次推薦一款送酒一流的韓式辣雞腳做法，微辣味道口感勁爽，配啤酒和韓劇簡直一流！
分步說明
步驟 1
燒熱白鑊，炒香白芝麻粒；雞腳切半
步驟 2
燒熱鍋，加入八角、桂皮、老抽、雞腳及蓋過雞腳份量的水用大火煮滾，轉小火煮10-15分鐘，撈起瀝乾備用
步驟 3
將茄汁、韓式辣醬及砂糖拌勻
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入雞腳及醬汁用大火炒勻，加入200毫升水炒勻，然後大火收汁
步驟 5
將白芝麻粒灑在雞腳上即成