食譜
大醬湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 150,634
DayDayCook
大醬湯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
吃膩了泡菜湯，不如試試煮大醬湯，同樣簡單美味，比起泡菜湯更鮮甜。
配料
基本配料
豬肉片150 g
翠玉瓜1 strip
馬鈴薯1 pc
洋蔥1 pc
豆腐1 box
紅尖椒1 strip
金菇80 g
金菇80 g
蔥1 strip
蔥1
韓國大醬3 tbsp
韓式辣醬1 tbsp
水1000 ml
分步說明
步驟 1
將薯仔、翠玉瓜及紅尖椒切片；洋蔥及豆腐切粒；蔥切段；金菇洗淨去蒂備用。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥、紅尖椒及蔥段炒香。
步驟 3
加入翠玉瓜及薯仔炒香。
步驟 4
加入水煮滾，轉中小火煮15分鐘。
步驟 5
加入大醬及韓式辣醬拌勻，煮滾。
步驟 6
加入金菇、豆腐及豬肉片煮熟，即成。
配料
基本配料
豬肉片150 g
翠玉瓜1 strip
馬鈴薯1 pc
洋蔥1 pc
豆腐1 box
紅尖椒1 strip
金菇80 g
金菇80 g
蔥1 strip
蔥1
韓國大醬3 tbsp
韓式辣醬1 tbsp
水1000 ml
吃膩了泡菜湯，不如試試煮大醬湯，同樣簡單美味，比起泡菜湯更鮮甜。
分步說明
步驟 1
將薯仔、翠玉瓜及紅尖椒切片；洋蔥及豆腐切粒；蔥切段；金菇洗淨去蒂備用。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥、紅尖椒及蔥段炒香。
步驟 3
加入翠玉瓜及薯仔炒香。
步驟 4
加入水煮滾，轉中小火煮15分鐘。
步驟 5
加入大醬及韓式辣醬拌勻，煮滾。
步驟 6
加入金菇、豆腐及豬肉片煮熟，即成。