食譜
韓式牛尾湯；烤煎百里香厚豬扒伴布冧；可樂金沙骨；燕麥蘋果麵包布甸
韓式牛尾湯；烤煎百里香厚豬扒伴布冧；可樂金沙骨；燕麥蘋果麵包布甸
食譜詳情
「煮」入快樂色彩
配料
可樂金沙骨
韓式牛尾湯
烤煎百里香厚豬扒伴布冧
燕麥蘋果麵包布甸
分步說明
步驟 1
《韓式牛尾湯》材料
步驟 2
將蘿蔔去皮切件；蒜頭拍扁；洋蔥切半；大蔥白色部份切片，綠色部份備用；牛尾切件，洗淨後浸凍水30分鐘備用。
步驟 3
將牛尾放入Nutrifresh 29厘米4.7公升橢圓形雙耳鍋（薰衣草紫）內，加入清水至浸過牛尾，用中火煮滾，撈起洗淨備用。
步驟 4
將牛尾放回煲內，加入黑胡椒粒、蒜頭、薑、洋蔥、大蔥的綠色部份、米酒及清水至蓋過食材。
步驟 5
用中高火煮滾，撈走表面雜質，加入蘿蔔及大蔥白色部份。蓋上鍋蓋，轉中低火燉煮約3小時至牛尾肉至熟透軟腍，撇去油脂，加入鹽及胡椒粉調味，即成。
步驟 6
《烤煎百里香厚豬扒伴布冧》材料
步驟 7
豬扒用廚房紙印乾，掃上橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，灑上百里香葉。 將布冧去核切件，加入蘆筍及橄欖油拌勻備用。
步驟 8
將Nutrifresh 24厘米烤鑊（水仙黃）用中高火燒熱，放上豬扒，轉至中火，每邊煎6-8分鐘或至熟透。
步驟 9
上碟，用錫紙蓋好保溫。
步驟 10
將布冧及蘆筍放入煎鍋內每邊烤2分鐘或至軟身，蘆筍用鹽及黑胡椒調味，豬扒伴以布冧及蘆筍上碟，即成。
步驟 11
《可樂金沙骨》材料
步驟 12
將蒜頭壓扁；洋蔥切絲；蔥切段。用廚房紙將豬肋骨印乾，加入鹽、胡椒粉、砂糖、1湯匙豉油及生粉醃15分鐘。在Nutrifresh 20厘米1.7公升圓形雙耳鍋（玫瑰粉紅），加少許油，用中高火燒熱，將豬肋骨煎香至金黃色，撈起備用。
步驟 13
加入薑、蒜頭、洋蔥及蔥，炒2-3分鐘。
步驟 14
加入豬肋骨、餘下的豉油、可樂及清水拌勻。
步驟 15
用中高火煲滾後，蓋上鍋蓋，轉中低火炆30分鐘或直至豬肋骨腍身，加入鹽及胡椒調味，上碟即成。
步驟 16
《燕麥蘋果麵包布甸》材料
步驟 17
預熱焗爐至攝氏165度。將牛油薄薄塗上Nutrifresh 圓形迷你烤盤套裝（水藍及蔚藍）內備用。
步驟 18
將蘋果去皮切粒，麵包切粒；將麵包粒、蘋果粒及桂格原片大燕麥拌勻。
步驟 19
在另一大碗內，將鮮奶、雞蛋、糖、雲呢拿油及肉桂粉拌勻。
步驟 20
將麵包粒、蘋果粒及燕麥片放入焗杯內，倒入蛋漿。放入焗爐，焗30分鐘至蛋漿凝固，即成。
配料
可樂金沙骨
韓式牛尾湯
烤煎百里香厚豬扒伴布冧
燕麥蘋果麵包布甸
「煮」入快樂色彩
分步說明
步驟 1
《韓式牛尾湯》材料
步驟 2
將蘿蔔去皮切件；蒜頭拍扁；洋蔥切半；大蔥白色部份切片，綠色部份備用；牛尾切件，洗淨後浸凍水30分鐘備用。
步驟 3
將牛尾放入Nutrifresh 29厘米4.7公升橢圓形雙耳鍋（薰衣草紫）內，加入清水至浸過牛尾，用中火煮滾，撈起洗淨備用。
步驟 4
將牛尾放回煲內，加入黑胡椒粒、蒜頭、薑、洋蔥、大蔥的綠色部份、米酒及清水至蓋過食材。
步驟 5
用中高火煮滾，撈走表面雜質，加入蘿蔔及大蔥白色部份。蓋上鍋蓋，轉中低火燉煮約3小時至牛尾肉至熟透軟腍，撇去油脂，加入鹽及胡椒粉調味，即成。
步驟 6
《烤煎百里香厚豬扒伴布冧》材料
步驟 7
豬扒用廚房紙印乾，掃上橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，灑上百里香葉。 將布冧去核切件，加入蘆筍及橄欖油拌勻備用。
步驟 8
將Nutrifresh 24厘米烤鑊（水仙黃）用中高火燒熱，放上豬扒，轉至中火，每邊煎6-8分鐘或至熟透。
步驟 9
上碟，用錫紙蓋好保溫。
步驟 10
將布冧及蘆筍放入煎鍋內每邊烤2分鐘或至軟身，蘆筍用鹽及黑胡椒調味，豬扒伴以布冧及蘆筍上碟，即成。
步驟 11
《可樂金沙骨》材料
步驟 12
將蒜頭壓扁；洋蔥切絲；蔥切段。用廚房紙將豬肋骨印乾，加入鹽、胡椒粉、砂糖、1湯匙豉油及生粉醃15分鐘。在Nutrifresh 20厘米1.7公升圓形雙耳鍋（玫瑰粉紅），加少許油，用中高火燒熱，將豬肋骨煎香至金黃色，撈起備用。
步驟 13
加入薑、蒜頭、洋蔥及蔥，炒2-3分鐘。
步驟 14
加入豬肋骨、餘下的豉油、可樂及清水拌勻。
步驟 15
用中高火煲滾後，蓋上鍋蓋，轉中低火炆30分鐘或直至豬肋骨腍身，加入鹽及胡椒調味，上碟即成。
步驟 16
《燕麥蘋果麵包布甸》材料
步驟 17
預熱焗爐至攝氏165度。將牛油薄薄塗上Nutrifresh 圓形迷你烤盤套裝（水藍及蔚藍）內備用。
步驟 18
將蘋果去皮切粒，麵包切粒；將麵包粒、蘋果粒及桂格原片大燕麥拌勻。
步驟 19
在另一大碗內，將鮮奶、雞蛋、糖、雲呢拿油及肉桂粉拌勻。
步驟 20
將麵包粒、蘋果粒及燕麥片放入焗杯內，倒入蛋漿。放入焗爐，焗30分鐘至蛋漿凝固，即成。