食譜
韓國牛骨奶湯
時間 : 2小時以上
瀏覽量 : 31,689
DayDayCook


韓國牛骨奶湯
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DayDayCook
食譜詳情
有濃郁奶香的韓國牛骨奶湯是一道很受歡迎的韓國菜,步驟之簡易,你也會因此而享受在家自製的樂趣。
配料
基本配料
牛骨400 g
蒜頭2
黑胡椒1 tsp
海鹽1 tsp
牛奶500 ml
水500 ml
醬汁材料
豉油1 tbsp
蜜糖1 tbsp
韓國辣椒粉1 tsp
紅辣椒(切碎)1 pc
蔥粒10 g
分步說明

步驟 1
用刀背輕輕刴碎蒜頭,成蒜蓉

步驟 2
將製作醬料的材料加入細攪拌碗內,拌勻,放在一旁備用

步驟 3
中高火燒熱湯鍋,先炒香蒜蓉

步驟 4
再加入牛骨炒至呈金黃色,然而倒去多餘的油及脂肪

步驟 5
加水,中火煮30分鐘至煮沸

步驟 6
然後加入牛奶,再煮15-20分鐘,直至牛肉軟身

步驟 7
加海鹽, 黑胡椒粉調味

步驟 8
最後,倒入湯碗,牛肉伴以醬汁享用
配料
基本配料
牛骨400 g
蒜頭2
黑胡椒1 tsp
海鹽1 tsp
牛奶500 ml
水500 ml
醬汁材料
豉油1 tbsp
蜜糖1 tbsp
韓國辣椒粉1 tsp
紅辣椒(切碎)1 pc
蔥粒10 g
有濃郁奶香的韓國牛骨奶湯是一道很受歡迎的韓國菜,步驟之簡易,你也會因此而享受在家自製的樂趣。
分步說明

步驟 1
用刀背輕輕刴碎蒜頭,成蒜蓉

步驟 2
將製作醬料的材料加入細攪拌碗內,拌勻,放在一旁備用

步驟 3
中高火燒熱湯鍋,先炒香蒜蓉

步驟 4
再加入牛骨炒至呈金黃色,然而倒去多餘的油及脂肪

步驟 5
加水,中火煮30分鐘至煮沸

步驟 6
然後加入牛奶,再煮15-20分鐘,直至牛肉軟身

步驟 7
加海鹽, 黑胡椒粉調味

步驟 8
最後,倒入湯碗,牛肉伴以醬汁享用