食譜
韓式餃子湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 53,718
DayDayCook
韓式餃子湯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
用魚乾和昆布煮高湯，吃得更健康，口感軟糯的年糕片和清甜湯頭十分搭配。
配料
基本配料
韓式餃子10 pc
韓式年糕(切片)100 g
魚乾20 g
昆布1 pc
雞蛋1 pc
翠玉瓜1 strip
大蔥1 pc
紅尖椒1 pc
紅尖椒1 strip
青尖椒1 pc
鹽
紫菜碎
水1000 ml
胡椒粉
分步說明
步驟 1
將翠玉瓜、紅尖椒、青尖椒及大蔥切片。
步驟 2
將魚乾放入茶包袋，放入鍋中，加入昆布及清水煮滾，用中火煮30分鐘，取出魚乾及昆布。
步驟 3
加入翠玉瓜及韓式餃子煮2分鐘。
步驟 4
加入紅尖椒、青尖椒、大蔥及年糕煮3分鐘。
步驟 5
將雞蛋打散，加入鍋中拌勻成蛋花。
步驟 6
加入鹽及胡椒粉調味，上碟。
步驟 7
灑上紫菜碎，即成。
配料
基本配料
韓式餃子10 pc
韓式年糕(切片)100 g
魚乾20 g
昆布1 pc
雞蛋1 pc
翠玉瓜1 strip
大蔥1 pc
紅尖椒1 pc
紅尖椒1 strip
青尖椒1 pc
鹽
紫菜碎
水1000 ml
胡椒粉
用魚乾和昆布煮高湯，吃得更健康，口感軟糯的年糕片和清甜湯頭十分搭配。
分步說明
步驟 1
將翠玉瓜、紅尖椒、青尖椒及大蔥切片。
步驟 2
將魚乾放入茶包袋，放入鍋中，加入昆布及清水煮滾，用中火煮30分鐘，取出魚乾及昆布。
步驟 3
加入翠玉瓜及韓式餃子煮2分鐘。
步驟 4
加入紅尖椒、青尖椒、大蔥及年糕煮3分鐘。
步驟 5
將雞蛋打散，加入鍋中拌勻成蛋花。
步驟 6
加入鹽及胡椒粉調味，上碟。
步驟 7
灑上紫菜碎，即成。